そらまめとあずき

*145


○鮭のから揚げ

(にんにく、しょうが、しょうゆ、酒に漬けこみ、片栗粉&小麦粉につけて揚げ焼き)


○肉じゃが

(豚もも、じゃがいも、玉ねぎ、人参、いんげん、糸こん)


○レタスとひじきのカラフルサラダ

(レタス、ひじき、パプリカ、きゅうり。

ごま油、酢、しょうゆ、塩、少しきび砂糖)




そらまめとあずき

*144


○豚とナスと蓮根の味噌炒め

(豚もも、ナス、レンコン、ピーマン、しょうが、味噌、みりん、酒、オイスターソース)


○じゃがいもとひじきと厚揚げの煮物

(じゃがいも、ハム、ひじき、厚揚げ、)


○もやしとわかめのナムル

(もやし、わかめ、きゅうり、トマト、)





そらまめとあずき

*143


○真ダラのレモン醤油バタームニエル

 *季節の野菜添え

(真ダラ、れんこん、かぼちゃ、サツマイモ)


○豆腐とナスのとろりん照り焼き

(豆腐と、ナスは、片栗粉をまぶして、揚げ焼きにして、

最後に、醤油、みりん、酒、砂糖少しのタレでからめる)


○キャベツどっさりトン汁

(豚バラ、キャベツ、にんじん、長ねぎ、しょうが。

最初にしっかり炒めて、最後に少し煮る)