☆4

2013.11.3～4

吉備少年自然の家の、
吉備体験に参加(*^_^*)

野外炊事体験の記録♫

『メニュー』
○スモーク
○パン
○ローストチキン




ダンボールで^_^
かまぼこ、チーズ、ナッツをスモーク。






パンの生地作り。
20分頑張ってこねる。
手にひっつくから、大変！
発酵したり、ガス抜きしたり、
パン焼き機になりきって(*^_^*)
クーラーボックスにお湯を張って発酵^_^


ダッチオーブンで^_^
チキンに、レモン汁で臭みを消して、塩コショウ。
野菜には味付けしてないのに、ホクホク美味しい(*^_^*)




合間に、秘密基地を作って遊んだり、
つばきの実で笛を作ったり、
色んな人と交わって、いい経験でした(*^_^*)

＊１５９

＊１５９

○鶏つくねと大根の煮物

（鶏ミンチ、長ネギ、しょうが、コンソメ、醤油、片栗粉、塩でつくねを作り、焼く。

大根とだし汁とつくねを煮る。味付けは、和風だし、醤油、みりん）

○豆腐とほうれん草チャンプル

（木綿豆腐を焼く、ほうれん草、人参。味付けは、オイスターソース、醤油、塩コショウ。

卵でとじる時に、卵に少しだけマヨを入れてふんわり）

○カブのあっさりサラダ

（かぶ、きゅうり、を袋に入れて、塩、オリーブオイル、コショウを入れて揉む。

手作りハムを和えて出来上がり）

＊１５８

＊１５８

○ハヤシライス

（市販のルーは使わず、

牛肉、玉ねぎ、しめじ、バター、小麦粉、トマト缶、水、ウスターソース、ケチャップ

コンソメ、ローリエ、醤油）

○ポテトペンネサラダ

（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、グリーンレタス、ゆで卵、ペンネ、

ヘルシーマヨ、塩コショウ、酢）

○スイートポテト