＊１６２
○酢鶏
（酢豚ではなく酢鶏。
鶏もも、玉ねぎ、ピーマン、人参、）
○長ネギとしいたけのすまし
（長ネギ、しいたけ、えりんぎ、かいわれ）
○根菜サラダ
（レタスとブロッコリーのサラダに
ハムとごぼうをカリカリに焼いたもの、レンコンを焼いたもの、サツマイモを焼いたものをのせて
食べる。）
○さんまのトマト煮込み
（さんまを、オリーブオイルとにんにくでこんがり焼く。トマト缶、白ワイン、コンソメ、バルサミコ酢を、さんまと一緒に圧力）
○きり昆布とジャガイモの煮物
（きり昆布、あげ、じゃがいも、人参、しめじ。ダシ汁、きび砂糖、みりん、しょうゆ）
○れんこんとピーマンと豚の味噌炒め
（下味した豚コマに片栗粉をつけて、にんにくしょうがオリーブオイルで焼く、野菜炒めて、味噌、みりん、さとう、しょうゆで味付け）
＊１６０
○八宝菜
（豚もも→酒、塩で下味。片栗粉まぶす。
白菜、にんじん、白ネギ、ピーマン、しいたけ、きくらげ、にんにく、しょうが、もやし）
○ズッキーニとじゃがいもの醤油ドレマリネ
（ズッキーニとじゃがいもをオリーブオイルで焼く。
塩コショウして味付け、醤油２：オリーブオイル１を入れて混ぜたボールに入れて和える
○じゃことキャベツの絶品サラダ
（酢大２、ごま油大２、醤油大１、にんにくすりおろし、を
チンしたキャベツとじゃこを和える。）
＊今日は、ご飯いらないと言われたので、
８人前作って、実家におすそわけ＾＾