＊184

○とり天

（鶏胸肉をそぎ切り、酒＆醤油＆にんにく＆しょうが＆塩コショウで下味。卵＆小麦粉＆片栗粉＆水に絡めて揚げる）

☆ポン酢＆からし つける



○コロコロ大根こんにゃくおかか炒め

☆食べる時七味かける



○ほうれん草と卵のサラダ



○たっぷり根菜スープ

（あげ、ごぼう、にんじん、レンコン、しいたけ）

＊183

○子持ちカレイの煮付け
（子持ちカレイ、水、しょうが、醤油、みりん、酒）

○じゃがいもとひじきのほっこり煮物
（厚揚げ、ベーコン、じゃがいも、にんじん、ひじき）

○キャベツと椎茸とレンコンのオイスターにんにく炒め
（ごま油、にんにく、キャベツ、しいたけ、レンコン、卵、塩コショウ、コンソメ、オイスターソース）
☆椎茸ではなく、生キクラゲを用意していたが、痛んで臭くなっていたので、椎茸を代用

＊182

○つばすの揚げおろし煮
（つばすに塩して片栗粉つけて、揚げ焼き。大根おろし、薄口、みりん、酒、水で作ったダシで10分くらい煮る）

○ロールキャベツ風スープ
（包むのが面倒。口の中に入ればロールキャベツ。鳥ミンチ、玉ねぎ、卵、しょうが、片栗粉、塩、醤油で鳥団子のタネを作る。トマトホール缶、コンソメ、でスープを作り、キャベツ、人参、鳥団子を煮込む）

○ピリ辛きゅうり＆大根の浅漬け
（塩をして水分出したきゅうり＆大根に、醤油、豆板醤、ごま油、酢で揉む。）