*208 ○豚ごぼう丼 (豚コマは塩麹に漬けておく。←柔らかくする効果 ごぼうはささがき、糸こんにゃく、しょうが、ねぎ、甘辛く味付け) ○豆腐と三つ葉のおろしスープ (絹豆腐、大根おろし、しょうが、三つ葉、ダシ、醤油) ○ブロッコリーとじゃがいもとツナと卵のサラダ (ツナ、醤油、酢、マヨ、すりごまを合わせて、具材をざっくり混ぜる)
*207 ○トロトロすじ肉カレー (すじ肉、たまねぎ、人参、ジャガイモ、にんにく、しょうが、ローリエ、コンソメ、ウスターソース、醤油、カレー粉) *ほうれん草を添えてポパイカレーに。 ○レタスとわかめの彩りサラダ (レタス、サニーレタス、わかめ、手作りハム、トマト、たまご)
*206 ○手羽元と大根の照り煮 (手羽元と下ゆでした大根を、しょうが.みりん.酒.醤油.のタレで、煮汁が1/2になるまで煮詰める) ○あげと野菜の野菜炒め (肉ではなくあげで。にんにく、しょうが、もやし、キャベツ、人参、ニラ。醤油、オイスターソース、塩コショウ、ごま油) ○山芋とほうれん草の卵とじスープ