『カルディコーヒーファーム』で買ってきた
『しっとりカレーせん』。
袋を見ると、下のほうに『カルディコーヒーファーム』の表記が。
カルディのオリジナル商品なんですね。
糖質（炭水化物）の中でも、甘いお菓子は単糖類にあたり、吸収は早く、脂肪に変換されやすい。
その一方、おせんべいは、ごはんとともに、同じ糖質でも、単糖類でははなく、多糖類である〝でんぷん〟が主成分です。
単糖類ほどは脂肪に変換がされにくく、また、急に吸収されずゆっくりっ吸収されるので、急激なインシュリンの分泌を防ぎ、血糖も安定します。.
ところで、この商品、いわゆる『ぬれせんべい』に似てましたね。
ぬれせんべいも非常に美味しいんですよね。
ぬれせんべいは、柏屋というおせんべい屋さんが始めたそうです。
何でも、はじめは、せんべいが湿気ってる！という苦情も多かったそうですね。
それが徐々に、その美味しさが口コミで伝わるようになったとか。
生地を焼いた後に、まだ熱いうちに醤油に漬けることで、濃厚な醤油の味と〝しっとり〟とした食感を出しているそうです。
すると、この『しっとりカレーせん』も、似た工程を、カレー入り醤油でやって作っているのかな？
しっとりした食感で。。。ぬれせんべいカレー版という感じで、美味しいです。
- カルディオリジナル しっとりカレーせん 100g
- ￥178
- 楽天