仕上げの仕方は明日の朝考えます♪
このあと、よく「次はいつですか？」とお問い合わせをいただくのですが、ショートケーキは普段は封印しています(〃艸〃)
こんな時だけのスペシャルお菓子です♪
なので、登場させるのは年に2～3度くらいかな、、(^^; 親分も作りません。
すごく嬉しいお問い合わせですけど、通常は素朴な焼き菓子屋にもどります♪
ももう一度お出しします♪
ギリギリまでゼラチンを抑えて、クリームがなんとか固まってる、というところを目指しました。←好みのかたさ(//∇//)
中には洋梨のコンポートがコロコロ入っています。
仕上げ方は写真とほぼ同じですが、桜のクッキーはあられになると思います🌸
『サクラサクラ(桜のバタークリームサンド)』
も♪
サブレ生地にもバタークリームにも静岡県産の桜の花びらのペーストを使用。形も全部桜のお菓子です。
このお菓子はまたお出しすると思います♪
焼き菓子からは、
『国産レモンのミニクグロフ』
『桜ぼうる』
『桜のショートブレッド』
桜の花生地と、桜葉&アールグレイ生地の2色入りです♪
『薔薇のしぼり出しクッキー』
『ジャスミンティーのフロランタン』
などなどお出ししますね♪
ではでは、明日も11時よりお待ちしております♪
〈ただ今のお取り置きについて〉
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お菓子の事前のお取り置きを優先しています。
レパートリーは営業日前日の19時ごろにインスタグラムとブログよりお知らせします。
受け付けスタート時間は発表後夜8時～10時、翌日朝は8時～(売り切れ次第終了)とさせていただきますが、夕方～夜は予定が入ることもありますので、受け付け時間が変わる時は都度お知らせしますね。
お取り置きの数はお一人(お一組、一お会計)さま各種2個ずつまで。
ご注文はお電話のみでお願いします。
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当日お店に並んでいるお菓子は直接ご購入いただけます。(11時より) 最近は直接ご来店の方も多いですよ。ただ、人気の子は旅立ちが早いのでご注意を♪
当日も売り切れるまでお取り置きをお受けし続けます。
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基本の営業時間を午後3時までとさせていただいております。(ほぼこの時間に売り切れてしまうので(^^;)
お取り置きやご注文のお菓子のお受け取りが3時以降になってしまう場合はご相談くださいね。(時間外のお渡しはできる時とできない時があります)
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マスクの着脱はどちらでもご自由になさってくださいね♪
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明日のお菓子たち
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・桜のショートブレッド(桜花・桜葉&アールグレイ) 2枚入
・薔薇のしぼり出しクッキー 2枚入
・ジャスミンティーのフロランタン 2本入
・桜のクグロフ 1カット入
・桜ぼうる 3個入
・国産レモンのミニクグロフ 1個入
・ポルボロン 3個入
・オレンジとローズヒップのミニクグロフ 1個入
・ミックスベリーとポピーシード(ケシの実)のクグロフ 1カット入
・チーズとミックスシードのクッキー 4個入
・おからひじきスティック 6本入
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・いちごのショートケーキ
・春のババロア
・サクラサクラ(桜のバタークリームサンド)
・桜のシフォンケーキ
・pikkuonniのチーズケーキ(季節の果物)
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売り切れのお菓子には名前の後に(売り切れました)と書き加えますね。
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