またまたお客さまからのおいしいいただき物♪
おいしいトマト缶♪
このまま味付けなどしなくても、パスタにかけて食べるだけでもおいしいのだそうです。
そんなに？？
気になる、気になる♪
と、いうわけで♪
開けてみました。
真っ赤なトマトとジュースがたつぷり♪
甘いっっっ♪♪♪
そして、確かにこのままでも十分おいしい旨み♪♪♪
もちろんこのままパスタで♪もいただいてみたいのですが、他にもいろいろイメージが湧きます。
この日はエビと舞茸も使ってアレンジしてみました。
オリーブオイルでエビと舞茸を炒めて、火が通ったら塩コショウ、バター少しと日本酒をサッとからめます。
エビとキノコのエキス入りの先程のフライパンにトマト缶を入れます。
ほんの少しのお塩とほんの少しのオリーブオイルを加えてホールのトマトを極軽めに崩しながらひと煮立ち。
トマトが、わたしが知っているホールトマト缶のトマトより小さいです。
ひと口味見♪
甘味が増しました♪♪♪
いつも作るトマトソースよりオリーブオイルもお塩もうんと控えめで、にんにくも無し、胡椒も無し、バジルも無し。
パスタにトマトソースをかけて、舞茸とエビをのせたら完成♪
トマト濃厚♪甘い♪(何度でも言っちゃう)
スプーンで食べた時よりさらに甘く感じます。
パスタとの一体感が抜群♪
ほんとだ、調味料がなくても十分おいしいです♪
パンを少しトーストして、ひたして頂きました♪
美味(//∇//)♡
もっとピューレ状にして、マルゲリータピザにしてみたいな。
トマトの炊き込みご飯や、リゾットにもしてみたいな。
チキンのトマト煮も♪
もちろん注文しちゃいました(o´艸`)
またおいしいもの教えてくださいね♪