怒涛の先週から、今週はちょっと休憩。。
また週末から来週はじめに少し注文があるけれど、まずは落ち着こう！
前半はまったり、、、、していたら、動きたくなくなってしまった。
前回、あんなにえらそうなことを言っておいて、今日はだらだら・・・・・
それでもお昼前には気持ちを奮い立たせて！
今日は、お店が始まってからの日々のお菓子たちのメンバー決めをしてみました。
ほぼ１年を通してのレギュラーメンバーはいてほしいから、人気と季節を参考にしながら確定！
レギュラーメンバーにはあまり季節は関係ないものが良いよね♪
・・・・・・・なんだか、試合に出るメンバーを決めているような気分。
続いて、１月から順に季節限定ものを加えていく。
目標は、常時 焼き菓子１５種、と、ケーキ類４種。
ケーキといっても、タルト、パイ、シフォン、プリンのようなものたちで。
そのかわり、一人で作ってきりもりできる量の中でになるので、たくさんは置けないと思うし、毎日売り切れたらおしまい。。
売り切れたら、、、、だけど。
レギュラーメンバーじゃなかった子たちの中から不公平にならないように、季節に合うように、気を使いながら振り分ける。
今日は１月～６月までで終了。
明日は７月から。
まだ新作が生まれるかもしれないから臨機応変にね♪
これが決まると、お菓子の材料などを書いたシール作りに入れる♪
今日は曇り空だったから、少し寒かったね。
もうすぐ１１月だもんね。
秋も真ん中です。
