今里の麺や福はら！
今回は限定の大和肉鶏の親鶏と新麦の鶏そば！
黄金色に澄んだスープは青ネギのみのかけスタイル。
大和肉鶏清湯塩スープは鶏の滋味深い濃厚な味わいがよく効いていて。
これに鶏油の厚みがコクを加えていて。
塩の返しが淡麗で、鶏清湯の出汁感をダイレクトに伝えてくれる。
スープの口当たりはやや濃厚系で、鶏清湯の分厚さを楽しめる味わい。
自家製の中細ストレート麺はシコシコした歯触り。
しなやかなコシを持ち、スープとの絡み具合も上々。
喉越しもとてもスムーズ。
大和肉鶏降臨！昇天！
どうも、ごちそうさま。
それでは、また。ごきげんよう^^
○好みポイント
スープ・具材★★★★
麺★★★★