富雄の麺農場himawari！
水曜日の夜のみ営業されるラーメン家みつ葉のお弟子さんによるお店。
今回は限定のトリトン塩ラーメン！
泡状の白いスープに、豚肩ロース・鶏胸肉・味半玉・アーリーレッド・水菜。
ブレンダーがかけられた鶏豚骨白湯スープは超泡々で、とてもまろやかな舌触り。
どこまでもまったりした甘味のコクに、とろみがトロントロン。
口当たりは濃厚ながら、実にマイルド。
臭みや雑味は皆無で、とても優しい味わい。
鶏胸肉や豚肩ロースはさっぱりした肉の旨味を堪能できる。
自家製の中太ストレート麺はモチモチした食感。
コシはしんなりしていて、喉越しも良好。
鶏豚降臨！昇天！
どうも、ごちそうさま。
それでは、また。ごきげんよう^^
○好みポイント
スープ・具材★★★★
麺★★★☆
