部長 月田です。
10月のこと、10名でのご予約がありました。
ドリンクの注文の後に、即「サラダと、まずはカレーを」という声からスタート。
「練馬食本
」に掲載されたクーポンを提示頂くことで、納得しました。この本には「野菜が美味しく食べられる店」と掲載されています。最初はロティサリーチキンや練馬野菜の感想から、時間がたつに連れて「ハイボール」の薄張りグラスや美味しさについて語り合う光景に変わっていました。
パーティーでも「美味しかった」と笑顔で帰って頂いています。
11月に入り、そろそろパーティーの計画が決まりそうでしたら、
いつでも御連絡下さい。
午後3時からお好きな時間にご予約承ります。（03-3557-7447）
ホームページ ができました。
部長 月田です。
11/1～午後3時から5時を改革、タイトル【酒呑みは自由だ！！】
外では明るい空が徐々に夕日で赤く染まり始める頃、ぴぐぷらすの店内は照明を落とし、JAZZが流れ、落ち着いた気分の中でお客様が赴くままに好きなお酒と迎え合える時間を過ごして頂けるように改革致します。
ハッピーアワーのこの時間は、ご来店頂くとお会計から300円引きとさせて頂きます。
『ぴぐぷらすのHP
できました！！ 』
部長 月田です。
【pig's キッチン】第3回
人気メニューを少しアレンジして家庭向きにしたレシピをご紹介しています。
今日は《ぴぐのピクルス》。
漬け汁の材料：酢、水、砂糖（酢＋水の10％）、塩少々、鷹の爪1本、ブラックペッパー1～2粒、ローリエ1枚
作り方
①酢：水＝1：2を鍋に入れて沸騰させる。
②①の火を止めて砂糖を溶かす。
③漬け込む容器に他の材料をいれて、②を注ぐ。
ポイント：野菜は「ゴロゴロ」サイズがおすすめ。時間が無い時は、プチトマト、小玉ねぎ、ブロッコリーはいい役割を果たしてくれます。
『ぴぐぷらすのHP
できました！！ 』
【ジャック店長、本日最終日】
ジャック店長はHalloween期間のみの勤務し、あとはXmasの構想を練る為にしばらくお休みします。
今日はHalloweenイベントも最終日、【自前で仮装してご来店頂くと、プレゼント】あります。
そして今年の酉の市での屋台は業界のプロが登場！！マント姿の紳士とカニの隣にいる黒の帽子の紳士が販売致します。お楽しみに！！
『ぴぐぷらすの美しいと評判のHPできました！！ 【pigplus.net
】」
部長 月田です。
（ホームページできました【pigplus.net 】）
【スコッチ＆自家製スモークチーズ】
今朝も「マッサン」をご覧になりましたか？残念ながらたった一人の株主の同意を得られずにウイスキー作りの夢が撃ち砕かれました。反対した株主もウイスキーとフードの「ハーモニー」には心動かされるものがあったことを語っていました。
バーテンダーがスモークしたチーズとスコッチで、改めて酒呑みの幸せを味わってみませんか？
部長 月田です。
（ホームページできました【pigplus.net 】）
11/1（土）より【午後3時13秒～5時】改革開始！！
昼から「美味しいハイボールやお酒、そしてお酒をそそるおつまみ」で満足して頂ける内容に変革していきます。
これからも宜しくお願い致します。
まずは、新しいワインをご紹介致します。
「パソ デ タンゴ カベルネソーヴィニョン」（アルゼンチン）
まずは、新しいワインをご紹介致します。
「パソ デ タンゴ カベルネソーヴィニョン」（アルゼンチン）
赤果実が先行しながらもミントやスパイスの香りもある、骨格のしっかりしたバランスのいいアルゼンチンワインです。
フードに合わせながらも、これだけでも充分に味わえます。
追伸：写真にある「NUDO」のファンのお客様へ。いよいよ入荷が終了し、残りわずかとなりました。お早めに！！
部長 月田です。
今朝の「マッサン」をご覧になりましたか？
昨日はウイスキー作りを賛成してもらいため株主にスコッチウイスキーの試飲をしてもらったことが裏目にでました。が、今日はウイスキーに合うフードが登場したことで空気が一変しました。
お互いを高め合う「おつまみ」の存在を再確認しました。
ドラマのようにはいきませんが、ぴぐのフードとお酒で、今朝の株主総会のような感動が生まれるように美味しいものを作り続けていきます。
【11月のご案内】
酉の市（11/10（月）・11/22（土））や、ボージョレーヌーボーと酒飲みにはたまらない月ですね。
またまた作戦練っておりますので、御期待下さい！！
休業日は写真をご覧下さい。
