部長 月田です。

『枝豆は美肌の味方です』

シミ、ソバカス予防に活躍するビタミンCは、熱に弱いことはよくご存知だと思います。
枝豆には大豆には含まれていない、ビタミンCが含まれ、さやで防御されるため茹でても焼いても、損失が少ないのが特徴なんです。

胃腸の働きも助けてくれるため、夏に最適な野菜です。


昨日、練馬の枝豆も出荷されてきました。

本日発売【限定メニュー】『練馬の枝豆の蒸し焼き』


皆さん、準備はいいですか?こちらも準備オーケーです。午後3時にお待ちしています。
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【大きく吸って(2)、止めて(8)、吐き出す(4)】

部長月田です。

深呼吸を正しくすると、脳が「リラックスするよ」と切り替えてくれるそうです。

上の( 数字 )が、基本的な時間配分になります。(息をと止めすぎないでくださいね(^_^;))

深呼吸によってを意識的に胸やおなかの筋肉が大きく動くことで、リンパや血液の流れがよくなり、疲労回復やお肌の新陳代謝を高めてくれます。さらに胃腸も一緒に動かされるため、消化の働きも高めます。


練馬の5Fでも森林浴できます。
・ヒバの香りのおしぼり
・木のカウンターと椅子
・緑(白州)ぴぐハイボール

今なら、緑ぴぐで当たりを引くと特製白州グッズをプレゼントしています。

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部長月田です。
この緑提灯は、地産地消の証しです。
ぴぐぷらすのメニューには、
☆練馬野菜のピクルス
☆練馬野菜のサラダ
☆練馬の元気なトマトソース
があります。
ピクルスのマリネ液、サラダに使うオイル漬けの野菜など全て自家製。お酒のおつまみに最高のメニューになります。

夏本番を迎える前に練馬野菜のメニューを増やしていきます!
食欲が湧いて、元気になる、そんなメニューが今日からスタートします!
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部長 月田です。

モヒートに使うミントは、ミントの香りを出すために少しだけ専用の「ペストル」というものを使って手間をかけています。

このたたき具合で香りが変わり、味にも影響が出てしまいます。

ゴムが付いていて、適度な重さがあるため力は不要ですが、やはり慎重にたたき、どんなに忙しいときでも必ず香りの具合も確認しています。

昨日も開店早々の禁断のハッピーアワーの時間(午後3時から5時)に、カウンターにずらっとモヒートが並びました。

1000杯の記録は、皆さんが美味しいと言って頂いた杯数の積み重ねです。

ありがとうございます。

そして記録達成のために応援をよろしくお願いします!!


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部長・月田です。



緑ぴぐハイボールのベースである「白州」はシングルモルトです。


《シングルモルトとは》
日本酒の酒蔵がそれぞれ味が違うように、シングルモルトはひとつの蒸留所で造られ、瓶詰されているものをさします。蒸留所の個性がはっきりと表れ、個性の違いを呑み比べるのがシングルモルトの醍醐味です。


《シングルモルトランキング(2013年度)》
1、山崎 2、白州 3、ザ・マッカラン

この中でも「白州」は急激に出荷量を伸ばし、2011年約2万本から2015年には10万本を超える勢いで市場を広げているそうです。


《白州は、安らぎの香味》
山梨県南アルプスという環境の中で森林浴をしながら生まれ育った原酒です。さらにウイスキーの香りには熟成に使うオーク材の香りが溶け込んでいます。グラスに注がれた白州の香りは柔らかなスモーキーフレーバーの中に新緑のような香りがあり、さわやかな印象に包み込まれます。


《さぁ、街で森林浴を愉しみましょう》
白州の香りの特徴はソーダで割っても香味が崩れることなく口に広がります。
緑ぴぐハイボール、木のカウンター、ヒバオイルのおしぼり。
練馬の5Fでできる、ストレス解消法です。


そして、白州をご注文いただくとQuoカードなどの特製白州グッズが当たるくじ引きしています。(お1人様・1日1回限り)
本日、午後3時からスタートです!!
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部長月田です。

正式には、
【ひと夏でモヒート1000杯への挑戦~呑むんじゃなくて、作ります~】

ぴぐぷらすの夏の恒例イベントです。
バーテンダー佐藤哲也はミントも育てています。モヒートを作るために山盛りのミントを使うために買うだけでは足りない場合があります。そんな時に大活躍する自家製ミントは、さっきまで太陽を浴びていたせいで、香りも強く元気です。
こんな体験が午後3時から出来ます。
当店のハッピーアワーは、午後3時から5時まで。
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部長月田です。


昨日は、新宿中村屋さんのカレーを食べて来ました。

皆さんには、当店のカレーについて説明をさせて頂く際に、新宿中村屋さんと同じ会社(ナイル商会さん)のスパイスを使っていることを必ず付け加えています。

カレーと一緒に運ばれてくる、レモンのチャツネと、マンゴーのチャツネ、粉チーズ。混ぜて食べてみると、味の変化や風味が増すことで美味しさを更に引き出していました。

品の良いスパイス遣いがたまらなく美味しく、大満足でした。

びぐぶらすのチャツネは自家製です。このチャツネ、カレー、どれも他では食べることが出来ない、オリジナルな味です。


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部長月田です。
びぐぶらすのパーティプレートは、このままデーブルにのせて頂くと、即パーティがスタート出来ます。
メインのロティサリーチキンを温めておきますので、手間が一切かかりません。
では、詳しくご紹介します。
【パーティプレート】
☆4人前、3000円(税別)
☆予約のみ、前日まで。

*ロティサリーチキン
*練馬野菜のピクルス
*新ジャガのピクルス
*ベーコン
*バラエティーソーセージ
『特典』ガーリックトースト、または薫製をプレゼントします。
びぐぶらすではテイクアウトメニューを取り揃えています。ぜひ、ホームページにあるメニューをご覧頂くとスムーズにご注文頂けます。
http://pigplus.net/take out
*ジュレ
*クラッシュアイス
*ラム酒
*山盛りミント
*手搾りしたレモンジュース

これが、ぴぐ・オリジナル・モヒートの正体です。

正体明かしても心配ありません。
バーテンダー次第でカクテルの味はまったく変わってしまうので、ぴぐぷらすで呑む佐藤哲也が作るモヒートは練馬の5Fだけです。
実はモヒートをよく知らない、もっと知りたいという方は、
http://pigplus.net/blog/page/2

午後3時、禁断のハッピーアワーの時間から呑めます。