部長 月田です。
モヒートに使うミントは、ミントの香りを出すために少しだけ専用の「ペストル」というものを使って手間をかけています。
このたたき具合で香りが変わり、味にも影響が出てしまいます。
ゴムが付いていて、適度な重さがあるため力は不要ですが、やはり慎重にたたき、どんなに忙しいときでも必ず香りの具合も確認しています。
昨日も開店早々の禁断のハッピーアワーの時間（午後3時から5時）に、カウンターにずらっとモヒートが並びました。
1000杯の記録は、皆さんが美味しいと言って頂いた杯数の積み重ねです。
ありがとうございます。
そして記録達成のために応援をよろしくお願いします！！
hppt://pigplus.net
モヒートに使うミントは、ミントの香りを出すために少しだけ専用の「ペストル」というものを使って手間をかけています。
このたたき具合で香りが変わり、味にも影響が出てしまいます。
ゴムが付いていて、適度な重さがあるため力は不要ですが、やはり慎重にたたき、どんなに忙しいときでも必ず香りの具合も確認しています。
昨日も開店早々の禁断のハッピーアワーの時間（午後3時から5時）に、カウンターにずらっとモヒートが並びました。
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