ハイボールＢＡＲ　ぴぐぷらす -121ページ目

笑顔の正体

部長　月田です。

今朝は笑顔で始まりました。

お客様から頂いたお土産を開けると、ケーキの箱の中にこんな笑顔がありました。つられて思わず一緒に笑ってしまいました。

この写真のパンデロールの「クロワッサンドーナツ」、知識がなかったので調べてみると、「お客様に幸せになって欲しい」という思いを商品に託しているということが書かれていました。

この思いの分、甘さも油も控えめで美味しく頂きました。

ありがとうございました。

【呑屋　ぴぐぷらす】
練馬駅から徒歩1分
営業時間；午後3時～午前零時
03-3557-7447
詳しくは「ぴぐぷらす」で検索

運が良けりゃ！

部長　月田です。

本日も一緒にDVD鑑賞しませんか？

「マイ・フェア・レディ」

この映画とお酒と言えば、主人公イライザの呑んだくれの父親が歌う「運が良けりゃ」。

♪神様が下されたお酒という誘惑にのって～♪

今日は明るいうちから、ワイルドターキーで心地いい酔いに浸りませんか？

【呑屋　ぴぐぷらす】
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営業時間；午後3時～午前零時
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6月4週間連続、「緑ぴぐ祭り」開催です

部長　月田です。

6月は4週間連続、景品が豪華で、お得な「緑ぴぐ祭り」を開催します。

この機会に、日本人が日本人のためにつくった「白州」の美味しさを再発見して下さい。

まずは、第1弾【6/5（木）～6/7（土）】

ハズレ無し、先着50名に必ず当たるくじ引き。今回の景品は特賞「白州のクオカード」など白州のオリジナルです。

数が少ないため、「緑ぴぐ」をご注文頂いたお一人様につき、1日1回までとさせていただきます。
景品が無くなり次第終了致します。

【呑屋　ぴぐぷらす】
練馬駅から徒歩1分
営業時間；午後3時～午前零時
03-3557-7447

本日は海賊と一緒に「午後3時～開店」致します。

部長　月田です。

本日も午後3時～6時まで、店内でDVDを一緒に鑑賞しませんか？

毎日異なるDVDを流します。

今日は「パイレーツ・オブ・カリビアン」。

ブラックパール号の船長であるジョニー・デップが、漂流した島でラム酒をラッパ呑みするシーンの影響で、公開当時にはラム酒の売上が上がったことは有名です。

ラム酒をベースにした《モヒート》で一緒に”ヨーホーヨーホ♪”

【呑屋　ぴぐぷらす】
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営業時間；午後3時～午前零時
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午後3時から開店です

部長　月田です。

毎日、なんだか忙しくですよね。ならば、場所を変えて気分を切り替えられる時間を作りませんか？

午後3時～6時まで、一緒にお酒を呑みながら映画を観ませんか？

今週は日替わりで映画を流しています。もし、テレビ番組で観たいものがあればおっしゃってください。いつでも切り替えます。

本日の映画は「カクテル」です。

写真はBartender佐藤哲也のカクテル。

【呑屋　ぴぐぷらす】
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営業時間；午後3時～午前零時
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6月限定・ロティサリーチキン【ベーシック・ソルト＆ペッパー味】

部長　月田です。

ぴぐぷらすのメインと言えば「ハイボールとロティサリーチキン」です。

「国産若鶏」を一年を通して触れていると、季節によって肉質が変化していくことを感じます。

これから夏にかけての季節は、水分をたっぷり含んだみずみずしい淡泊な味に変わります。生の肉をみると、色がピンク色から白っぽくなり、肉質が軟らかいと感じます。

そこで、昨年は味付けのみを変えて挑戦しました。今年は【新しい味付け】+【ソース】を活用します。味付けに使う塩は岩塩。塩は舐めると、最初に感じる強い辛さに加えて、後味の残り方の違いも分かります。特に鶏肉は塩が出来上がりの味を左右します。シンプルにすることで、塩の美味しさもしっかりと感じて頂けます。

更に、好評のハーブオイル漬けのトマトをソースとして付けて頂くと、酸味と旨味で減退した食欲をしっかりと戻してくれます。

あと1週間、お待ちください。

【呑屋　ぴぐぷらす】
練馬駅から徒歩1分
営業時間；午後3時～午前零時
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働く主婦の夕食つくり

部長　月田です。

日経新聞に「働く女性が夕食作りをどのようにしているか」というアンケートを行い、その結果が掲載されていました。同じ立場として、興味津津。

・レシピを考えてほしい

・遅くまで開店しているお惣菜売り場が欲しい

など納得する意見が並んでいました。

子育てで時短勤務の方は、メインを作り置きして汁と野菜の煮物などをその場で調理する傾向になり、共働きで夜が遅い方は、スーパーやコンビニなどで惣菜などを買ったものを食卓に並べるという、中食（なかしょく）をしているそうです。最近の傾向としては、「美味しくて温かいものが食べられる」ということで、レストランで購入している方が増えているそうです。

ぴぐムルギーカレーのテイクアウト（ルーのみ500円でも販売しています）は、アツアツをお持ち帰り頂けます。調理の際に使う油は少量で、スパイスが胃腸の働きを活発にするので、胃もたれしません。