第５試作クッキーサンドがケーキに変化そんな面白さを追求しながらスイーツを試作して... この投稿をInstagramで見る 第５試作❤️ クッキーサンドがケーキに変化🎂 そんな面白さを追求しながらスイーツを試作しています。 クッキーサンドって、本当はクリーム部分がもっと薄いと思いますが、分厚いのは、ケーキにもしたいから。 今日は四角いクッキーに丸いロークリームをサンドしました😊 クッキーサンドとして冷凍庫に保存しておいて、急なお客様でも、ケーキにしてお出しできる便利なスイーツって面白いかな？と思ってます。 色んな方の意見を聞いて、大きさは決まってきました😊 チョコの垂れ具合を確認したいのだけど、コツと載せる量のバランスが難しいです。 このチョコレートはビターな味わい。 クッキーを噛んだ時にパリっとした食感も味わえて、ローチョコの濃厚さも感じます。 クリーム層は、直輸入のマダガスカル産のバニラビーンズを贅沢に使用しているバニラクリーム。 クッキーはカシューナッツと米粉をベースにして作る米粉カシューナッツクッキーで、サクッとした食感が、クッキーだけでも食べたくなる美味しさ❤️ せっかくなので、まだまだこだわって試作していきまーす😊✨ #ロースイーツ #ビーガン #バニラ #グルテンフリー #米粉 #おやつ #おうちカフェ #手土産 #クッキーサンド #ドロップケーキ #ローチョコレート #ベジビーオ #ローアンドロー #vegan #rawsweets #おもてなし #名古屋 #愛知 #nagoya Noguchi Akiko（野口 亜希子）(@rawsweets.aki.vegebio)がシェアした投稿 - 2020年Jan月13日am3時28分PST
