こんばんは。
ロースイーツパティシエの５日目を開催しました
今日はロースイーツパティシエの集大成、Raw&Rawクリームで作るドームケーキ作りました。
みなさん、真剣な眼差し❤️
ドームケーキは、３つの生地から作ってます
最終仕上げ〜〜 丁寧に♫丁寧に♫
Raw&Rawクリームはこのクリームを習いたいとお声がかかる、秘伝のクリームです。
ロースイーツパティシエ講座でのみのレシピ公開なので、レッスン５日目は気合いが入ります❤️
特徴と、使い分け、作り方もシェアしていくし、アフターフォローで疑問点があればお答えしていくので、ぜひマスターしてくださいね😊💕
今日のローランチはこちら↓
ローパスタのジェノベーゼをお出ししました。
午後からの後半戦もがんばります！
ロースイーツパティシエとしては、知っておいた方が良いモスジェルのお勉強。
モスジェルが入ったティラミスと入ってないティラミス↓
一目瞭然です。
仕上げたドームケーキと、ティラミスで、講座最後のプレートデコレーション↓
真剣❤
本やインスタで見て、こーすると素敵、こんなふうにしたいなと思っているうちは、自分のものにはまだなってないんですよね。
自分でこうしてみよう、あーしてみようトライしていくと、やってみたことが成功した時、その内容は自分の身になると思います。
さっ、明日はロースイーツなに食べる😘？
イベント、講座情報&スケジュール
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Rawなのにロールしてるスポンジ、内側は濃厚ホワイトチョコで、外側は口当たりが軽いチョコのRaw&Rawクリームでデコレーション
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