寒くなってきました！


寒くなりましたねぇ…

な～んて言ってるうちに、すぐ年の瀬ですなぁ～

しかし…
１年って、こんなに早かったかなぁと、悩んでしまいそうです


そう言えば、何日か前に…
「１年が短く感じるようになると、年をとった証拠ですよ。。。」
って、誰かに言われた気がする

。。。当たってるかもしれませんね







気を取り直して
トップ↑↑↑は、秋冬の期間限定メニュー


・:*:・゜'★,。・:*:・゜'☆・:*:・゜'・:*:・゜'★,。・:*:・゜'☆・:*:・゜'

キノコとチーズの焼きカレー

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になります





で…こちらが↓↓↓　秋冬の定番メニュー

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鍋焼きうどん

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本当は、もう１品　新しいメニューをデビューさせたいのですが
なかなか準備が出来ないんですよね




とりあえず定番ですが…
《ジャンプ》の熱々、ほふほふメニューで温まって頂きたいです


パオにお越しのさいには、是非ぜひ、お立ち寄り下さいねっ



店休日、変更のお知らせです。

いつも《ジャンプ》をご利用いただき、有り難うございます

　　　　　　　　　　　


来週の、ジャンプ店休日、変更のお知らせです。


11月23日(水)は、
祭日につき、営業いたします


振り替えといたしまして、
11月24日(木)を
お休みとさせて頂きます



まことに勝手ではありますが、ご理解ご了承くださいますよう
宜しくお願い致します。。。


　　　　　　　　　　　



さっそく、有難うございます！


カンバン娘特製『ライス食パン』

さっそく 　「ブログを見た!!」
と、ご予約を頂きました

ありがとうございます




また、お電話、メールでのご注文、ご予約も受付けております

No、アドレス等、詳しくは ↓↓↓《ジャンプ名刺カード》をご覧ください

　　　　　　　　　　

尚・・・
は、パパのオモチャ屋と、親子電話になってます。。。
は、カンバン娘に直通になってますが。。。
当日中に返信が無かった場合は、何らかの不具合でが届いてない事も考えられますので、
お手数ですが、お電話をお願いいたします。


そして、《お知らせ配信》のサービスも行っております

ご予約日、当日に、
「本日、パンのご予約日です。」というを携帯電話にお送りいたします

「。。。予約したけど、あれこれしてたら忘れちゃうかもぉ～。。。」
と、言われた常連さんからのご要望でうまれたサービスです

お気軽にお申し付け下さいねっ




焼きたて( ≧ω≦)


久しぶりに『ライス食パン』の写真を撮りました

『焼きたて…イイ香りぃ～…美味しそ～ぅ』

食パン好きのカンバン娘は
ほぼ、毎日、毎回、こう思ってるんです



カンバン娘特製『ライス食パン』

一時のように、何日も待って頂いたり…
なんて事は無くなってきましたが、
毎日、コンスタントにご予約を頂いております


有り難い事に
「○○さんに聞いてきた」
「○○さんに貰ってたべた」
「ここで買えるって聞いてきたんだけど…」
と、常連さん方のご紹介で、新しいお客様がご予約を下さいます

あっ、勿論、
一見さんお断り。。。では無いですよ

ただ、ご予約をして頂かないと、お渡し出来ない事が多いので
もし店頭でを見て、興味を持って頂けたとしても、
大体の方は予約までされる事は無いですよね

私でも
《予約して後日また来なくてはいけない。でも口に合うか分からない》
な～んて思ってしまって、買わないかもしれません

だから、メニュー表にも載せてませんし、
宣伝もほとんどしてません
唯一、このブログで宣伝をしていますが…
。。。知名度低いし、ボチボチ更新だし。。。
「ブログを見た」というご注文を頂いた事は、１度もありません

このような状況なので
常連さん方がご紹介して下さる事が、とても有り難いのです

本当に本当に、いつも有り難うございますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ





ただ、まれに…
凄くタイミングのイイ方もいらっしゃるんです

2、3ヵ月に１度、広島からお仕事でパオに来られてる方なんですが
来られた当日「今日ある？」と聞かれて…
３回に２回くらいの割合で、有るんですよねぇ～

毎回、４日程度パオにおられるんですが…
タイミングが合えば、来られた日に、１斤
４日間の内でご予約を下さるので、もう１斤
毎回、必ず、１斤から２斤を買って帰られます

そして
「私はタイミングがイイですねぇ」と、とても喜んで下さいます

先日も
「この間のね、私が食べようと思ったら、
　ミミが１枚しか残ってなかったんですよぉ～
　私が世羅に行くって言ったら、家内がを待ってるんですよ」
と、嬉しそうに言われてて…

カンバン娘は、こんなお話を聞かせてもらえただけで…
カナリ、幸せでした゜+。( *´∀｀*)。+゜

『次回もタイミング良く、をお渡し出来ますように…』
と願う、カンバン娘でありました




この記事を観て
『ライス食パン』にご興味を持って頂けたら…
是非ぜひ、１度、ご賞味くださいませっ

　　　　　

ご予約、お待ちしております




…「ブログを見た」…

って、の予約が入る日も夢じゃないかなっ

カボチャのシフォン('-^*)


カボチャのシフォンケーキ…

やはり色鮮やかで目を引くみたいですね
カボチャのシフォンから無くなっていきます( ´艸｀)

今日も焼いてますよ

濃厚抹茶のシフォンケーキも焼きましたし…
ショコラシフォンケーキも焼きました



その上、こんな物まで焼きました↓↓↓

　　　　　

『バタークッキー』のバニラ味とチョコ味です

一見…ラングドシャに見えますが
『バタークッキー』です
アーモンドプードルが入った、リッチなお味

しかし…、バターが…

今、かなりバターが高価なんです
その上、なかなか手に入りにくいです

だから、バターを少し減らして、アーモンドプードルでコクと旨味をプラスしてます

これ、濃厚で結構イケてますよ


今回は、友達にプレゼントするために焼いたんですが
その内、お店でも販売するつもりです


ただ、今のレシピから卵を抜いて
卵アレルギーの子供も食べれるクッキーにする予定ですけどね



実は、大常連さんのお孫さんが、卵アレルギー
よく保育園の帰りに寄って下さるのですが…

食べれる物が限られてて可哀想になるんです

お子様ランチが大好きなのに…
メニュー表の写真とは中身が違うんです

私なりに考えて
食べられる物で、喜んでくれそうな物を盛り込んではいるのですが…

…お菓子とか、食べられない物が多いだろうなぁ…

などと頭をよぎります


だ・か・ら
この子が食べれる物にしようと思います



…うちの食パンや、うどんを食べてるって事は…
小麦アレルギーでは無いですよねっ　…きっと…


まさかっアーモンドのアレルギーとかって…
あったりするのかなぁ



お遊び。。。


へへへ
また作っちゃいました

甥っ子に頼まれて…
女の子にプレゼントするのかなぁ～


…これも仕事じゃわいっ


今回も『フルーツショート』

この時期、苺がないから淋しいなぁ
でも、姫リンゴ見つけて少しラッキー


クッキー作って飾りにしたものの…
９歳の女の子には子供っぽかったかなぁ

　　　　　

　　　　　



何日も前から、夜な夜な準備してたから寝不足。。。眠い。。。
おやすみなさい


引きこもり!? σ(-_- )


今日も何だかんだで１日中キッチンにいます

私って…引きこもりかしらっ



トップ写真は

『濃厚、ビターショコラ・シフォンケーキ』

になります

濃厚なショコラ味のシフォンケーキを考案してる最中なんですが…

今回の出来は。。。う～ん、大人味。。。
ラム酒をきかせた、ビターなショコラシフォンになってます
濃厚感を出したくて、チョコレートを溶かし込んじゃいました

…ただ…、子供ウケはしないだろうなぁ

。。。冬休みまでに、子供でも喜ぶ《ミルクチョコ》っぽい味に変更します
今だけの大人味です

ちなみに、このショコラシフォンケーキは…
常温で食べて頂きたいのです
冷やすと溶かし込んだチョコレートのせいで固くなります
これはこれで、ドシッとしたシットリ感が出るんですが
シフォンケーキらしいフワフワ感が無くなっちゃいますからね

チョコレートって、温度によって色んな顔を見せてくれるので面白いです




　　　　　

で、↑↑↑こちらが『塩バニラ・シフォンケーキ』になります

実は少し改良しました

バニラ味と、塩味がダイレクトに分かるようにレシピを変更しました
更に、ふんわり感と柔らかさもUPさせてみました

…カンバン娘のもくろみは、正解でしたよ

シンプルなもの程、少しの違いが美味しさを左右しますからねぇ～
レシピ作りは面白くもあり、なかなか難しいものです






…カンバン娘ナウ…
［あれっ、もう夜中だよ
　明日の『ライス食パン』の準備しなきゃ
　朝の便の予約が間に合わないよ］



有機栽培珈琲( 。・ε・。) ノ


うふふっ
一応…メニューです



＊＊＊有機栽培珈琲＊＊＊

『種まきの時点からさかのぼり、
　３年以上農薬や化学合成肥料の使用がない農園で栽培された
　有機栽培コーヒーです。
　有機肥料を使って栽培されていますので、土にも負担を掛けず、
　息ずく土から産み出された上質なコーヒーです。
　自然からの恵みを是非ご堪能ください。』


↑↑↑このコーヒーの売り文句です
体にも嬉しいみたいですね


こちらの有機栽培コーヒーは
ご注文を頂いてから、一杯づつドリップしてご提供いたします

その分、さすがに香りがイイです
味も、コーヒーの苦味はあるのに後味はスッキリ
エグミも無いです
カンバン娘好みの、酸味が少なく味の濃いコーヒーです

カンバン娘のオススメですが…
実は普通のコーヒーより、すこ～しだけ
お値段はお高めになります

ですが、是非
『疲れたなぁ』って時に、砂糖もミルクも入れて飲んでみて頂きたいです

これはあくまでカンバン娘の実感ですが
香り高い苦味と、まろやかな甘味が『スゥ～』と染み込むようです
思わず「ほぇ～っ」と声が出てしまうくらいに
『ホッ』としますよ

温泉に行く事を思えば、安上がりでしょっ
…勿論、温泉には負けますが(笑)


カンバン娘のオススメ。。。
是非、ご賞味くださいませ


今のテイスト( ´艸｀)


シフォンケーキ、ただいまのテイストは…

こちら↑↑↑の５種類

パイナップル
カフェオレ
濃厚、抹茶
塩バニラ
ビター ココア

になってます

写真は、夕方になって完売した後のものです
ブツが無くてスミマセン
日中はを撮る余裕がなくて…


この内、近いうちに２種類のテイストが変わります
パイナップルが無くなり次第
　→『カボチャのシフォン』

ビター ココアが無くなり次第
　→『濃厚ショコラシフォン』

の予定です


ただ…実はまだ…
濃厚ショコラシフォンは試作段階です
シフォンらしいフワフワ感も残しつつ…
シットリした濃厚な甘さも欲しいし…
味のイメージだけは、頭の中で出来上がってるんですけどねぇ～
。。。もう少し考案する時間を下さい(-.-;)y-~~~





そして…
とことん、わたくし事ですが…

　　　　　

念願の『iPad』を入手しましたっ
これでサクサク調べものも出来て
仕事もはかどるかなっ

*** シフォンケーキ ***


うひょう～っ かなり久々の更新です


夏の間、お休みしていた『シフォンケーキ』

ようやく…
始める事が出来そうなので

…お知らせです



今シーズンも、頑張って　５種類のテイストのシフォンケーキを
準備していきたいと思っております

『実は時々…
　焼くのが間に合わず…い
　３、４種類しか並ばない事もありますが…
　出来るだけ、目を変え品を変えしながら頑張る予定っす
　でも…もし…揃わなかった時は…
　ゆるして下さいねっ』




今シーズン、第一弾のシフォンケーキ達は

《濃厚抹茶シフォンケーキ》
　　↑こちらは、定番中の定番人気 no.1のシフォンです

《安納芋のシフォンケーキ》
　　↑こちらは、安納芋というサツマイモを使った秋らしい一品です

《カフェオレ・シフォンケーキ》
　　↑しっかりコーヒー味たっぷりミルク
　　　コーヒーリキュール「カルーア」を使った大人なシフォンです

《パイナップル・シフォンケーキ》
　　↑秋の味覚が出回る中、過ぎ去りし夏をしのんで…
　　　な～んて、実はリクエストを頂いていたので
　　　遅ればせながらです

《塩バニラ・シフォンケーキ》
　　↑こちらのバニラは、バニラビーンズを使っているので
　　　バニラの香りが違いますよっ
　　　バニラビーンズは、バニラのさやからナイフでしごき出して
　　　使います
　　　バニラエッセンス等と比べると、高価で手間もいりますが…
　　　やっぱり、その分、香りが違うんですよね
　　　更に更に『塩バニラ』
　　　…(バニラの塩漬けでは無いですよ 笑)
　　　アクセントに少しだけ『塩』を入れてあります
　　　甘い物に『塩』…
　　　分かりやすいとこで、塩大福とか、塩アメ
　　　スイカに塩をかけたり、ぜんざいに塩ッペを添えたり
　　　新しい所で塩キャラメルとかっ
　　　『塩』効果…想像して頂けましたっ
　　　更に、水分は特濃牛乳のみを使用しています
　　　…『塩バニラミルク・シフォンケーキ』が
　　　フルネームですかね(笑)



以上、５種類の内、２品が新テイストです

是非、ご賞味下さいませっ

明日、21日(金)からの発売です
。。。あっ、もう今日ですね