pig-boneのブログ -22ページ目

有機栽培コーヒーの豆です(●ゝω・)ノ

この間、ちょっとだけご紹介しました

『有機栽培コーヒーの豆』…

こんな感じで、ご要望のお客様には販売させて頂く事にしました

今はまだ、ご要望が少ないので、常に沢山の在庫を置いておく…
なんて訳にもいかないのですが

少しずつ在庫をしておく事にしました

《身体にも嬉しい、ワンランク上の美味しい珈琲》を
ご家庭でのくつろぎの時間に、是非お試し頂きたいと思います

コーヒー大好きカンバン娘からの、
『ホッ！とひと息、美味しい珈琲』…
のご提案でありますっ

このブログからも、直接、お問い合わせやご注文をして頂けるよう
メッセージフォームを入れました

左側、プロフィールの下の『メッセージ』から送信して頂けます

お問い合わせは、お名前とメールアドレスを…
ご注文につきましては、お名前、メールアドレス、ご連絡先電話番号をご記入頂き、ご注文内容メッセージを送信して下さい。
こちらから、折り返し確認のご連絡をいたします。
尚、インターネット販売はしておりませんので、ご来店頂ける方に限ります

もし宜しければ、ご利用下さいませ

さっそくに…

さっそく、『クッキー』のご注文を頂きました

と、言っても、ブログを観てくださった訳では無いんですけどね

他のお客様からの『ご注文クッキー』を『ライス

食パン』と並べて置いていたんです
それが『ライス

食パン』のご予約品を取りに来て下さったお客様の目にとまったようです

１番前にあった『クマさんクッキー』と目でも合ったんですかね

（笑）

「うわぁ～、絶対に孫が喜ぶわぁ～

」と…

スゴくお若い方なのに…お孫さんを想われてる、おばあちゃまなんですね

分かりました　お孫さんに喜んでもらえるよう…
何か、小細工してみます

で、小細工の結果が、こちら↓↓↓

トップの写真と比べると、表情がカナリ豊かになってるでしょっ

…って、他の人から見ると、対して変わってないのかもねっ

でも…、ご注文を頂いてから作る…《強み》…って、
こういう事じゃないかと思うんですよね

小さなお孫さんに喜んでもらえるよう、私なりに頼りない頭で考えてみましたっ

このクッキーを見たお孫さんの顔が、笑顔になりますようにぃ～

もし、よろしければ…

↑↑↑常連さんのご要望で、こんなのも始めました

何ぢゃっ、この茶黒いのは…って感じでしょうかね

これは『有機栽培コーヒー』のコーヒー豆を挽いた物です

実は時々…「有機栽培コーヒーの豆を分けてほしい！」と、ご要望を頂くんです

出来るだけご要望にはお応えしたいと思うのですが…
うちのは、専用のマシーンで入れるパッケージになっているので、今まではお断りをさせていただいてました
しかし何人かのお客様より立て続けにご相談を頂き、問屋さんとも相談してみたところ…

普通にペーパードリップ出来る豆を仕入れる事が出来るようになりました
こちらは今の所、ご注文を頂いてからの仕入れになりますが、
ご興味を持って頂けたら、いつでもお声をかけて下さいね

で、こちら↓↓↓は、カンバン娘特製『ライス

食パン』

１日に、６斤を焼けるようにいたしました
午前の便で３斤、午後の便で３斤になります。
こちらはご予約品となっておりますが…

予約に空きがある時には、その場でお渡し出来る事も時々ありますので、
是非お声をかけてみて下さいね

こちら↓↓↓の『シフォンケーキ』は店頭販売しております

１番後ろのホールは、事前のご注文のみになりますが、
大勢でお茶をされる時にはホールの方が断然お得です

お申し付け下されば人数分にカットさせて頂きます。

ちなみにこの写真は、お客様からのご注文品なんですが…
最近は、「何日に、このテイストを何個取り置きしといて」
とご注文を下さる方も多いんです

私が１人でコツコツやってる品なので、品物が足りない事もありまして…
もし、ご要望のテイストがございましたら
前日、前々日くらいまでにお申し付け下されば、１カットからでも準備して取り置きをさせて頂きます
もし、よろしければお声をかけてみて下さいねっ

そして、こちら↓↓↓が…

『アーモンドプードル入りバタークッキー』
粉末のアーモンドが入った、香ばしくコク深い『バタークッキー』です
こちらはご注文を頂いてから焼いておりますが、店頭販売も考えている所であります。。。

実は、この間から立て続けにこのクッキーをご注文で焼いてるんですが…
同じお客様からのご注文なんですよね

カナリ、気に入って頂けてるみたいです

と、色々とご紹介しましたが…
これら全部、メニュー表には載っていません

店頭販売している『カットシフォンケーキ』以外は、ほぼ…裏メニューの延長線なんですよね

そんな訳で…
もしよろしかったら、お気軽にお声をかけてみて下さいねっ

、でのご注文も受け付けております

便利だわぁ～

↑↑↑この『塩バニラ・シフォン』の写真…

今までとは決定的に違うの分かってもらえるかなぁ

そうです!!　包みが違うんです

とうとう買っちゃいました
『ポリシーラー』
って、何の事か分からないですね

密封するための特殊なビニール袋と、それを密封するための機械を買ったんです

ま、普通にケーキ屋さんとかでは見かける密封袋ですけどね

今までは、こんな便利な機械は持っておりませんでしたので、
ラップでキッチリ包んで乾燥を防ぐ努力をしてたんですが…
お客さんから…
「何重にもしてあるけぇ、開けるの面倒くさいんよぉ」とか…
「美味しいんじゃけど、開けとる間に潰れるんよぉ」とか…
色々と苦情も頂きながらも、お手間とご理解をいただいておりました

いや、正直な所…
お客さんだけじゃなく、私も何重にも包むのが面倒くさく感じる始末で…
ホント、すみません！って感じです

これからは、簡単に、潰れる事も無く、尚且つ乾燥もせず、美味しく食べて頂けるのではないかと…
私自身、期待しております

ちなみに、こんな事も簡単に出来るようになりました↓↓↓

シリカゲルも入れてあるので、湿気知らずですなっ

ホホホッ

そうそう
ブログ更新をサボっている間に…
シフォンケーキのテイストが１種類変わっております

『かぼちゃシフォン』が無くなり、
『つぶつぶ・バナナシフォン』が登場しております

『バナナシフォン』は、お子様ウケがイイんですよ

…って言うか、小さいお子様用にと若いお母さんが買って帰られることも多いです

スゴくフワフワで柔らかいので小さいお子様にはイイのかもしれないですね

それに、手づくりの安心感も喜んで頂いてます

リニューアルしたシフォンケーキ
良かったら是非、ご賞味下さいませっ

立て続けお遊び、No.３

ベイクドチーズケーキのデコレーション、第３段
…お父さんの誕生日にかこつけて…
ホンネは自分が食べたい友達リクエストです

『ベイクドチーズケーキ、フルーツタルト風

イチゴ、ブルーベリー、マスカット、
フランボワーズのコンフィチュール、プラチョコ、
birthdayチョコプレート、飾りチョコを使って
フルーツタルトをイメージした豪華なベイクドチーズケーキです！

自分で言うのも何ですが…
おいしそぅ～

特注クッキー(〃'▽'〃)

これも頼まれ物です

《アーモンドプードル入りバタークッキー》

小さい袋しかなくて…
ギュウギュウ詰めになってますね

『ベイクドチーズケーキ』のデコレーションに使ってる『バタークッキー』の１回分の量です
デコレーションに使うと、どうしてもソフトクッキーのようになってしまうんですが
そのまま食べると「さっくさくっ」で旨みの濃いクッキーなんですよ

くどい甘さもなく、ほんの少しの塩っけがアクセントになって
ポリポリサクサクと、口に運ぶ手が止まりませんからっ(笑)

今回は、お子さまウケをねらって…
《クマ、キリン、ゾウ、ウサギ、ペンギン、スマイル》
と、色んな型で抜いてみました

お孫さんが喜んでくれるとイイなぁ～

立て続けお遊び、No.２

↑↑↑こちらが正面

で、↓↓↓こちらがバック

この

は、カンバン娘の友達からの頼まれ物です

娘っ子ちゃんのbirthdayでありました

名付けて…
《ひょうきん熊ちゃんのbirthdayデコレーションケーキ》

プラチョコで、小さなテディベアを５個作ったんですけど…
小さくて可愛くて、結構イイ出来だったんです

しかし…チョコで顔を書いたとたんに…
スゴく『ひょうきんな熊ちゃん』に変身してしまって