立冬のひとコマ のつぶやき

ハナミズキの実かな？

最近のおやつは手作りゼリーが多いです。

簡単なので

素材に合わせて寒天、アガー、ゼラチンを選択。

コーヒーゼリーは、やっぱりアガーかゼラチンだけど、

今日は岩手のすっぱい山葡萄ジュースを、寒天で。

甘みは少しだけ、甜菜粉で。

幼少時からから親しんでいた山葡萄ジュースは

素朴なパッケージの「山のきぶどう」でしたが、

ちょっとおしゃれなバージョンのが届いて↓

ポリフェノール、鉄分、ミネラル、ビタミンなどたっぷり。

きっとファンが多いはず。
 

これは食べられないノブドウ、通称めくらぶどう

でもこの風情が昔から結構好きで。

吉田美奈子のある曲を思い出す。

「扉の冬」を聴きたくなるなぁ…。

（若者はわかるまい）