長野県安曇野にある、穂高養生園 に行ってきました！
きっかけはこちらの本。
と、これを貸してくれたお友達Fさんからのお誘い。
穂高養生園は自然豊かな北アルプスの山麓にあり、
｢食事・運動・休養｣から自然治癒力を高めることを目的とした宿泊施設です。
体調が優れない人、都会の生活に疲れた人が、養生のためにここに訪れます。
自然の中でのシンプルな生活を体験しに、一泊二日で行ってきました！
途中、松本でお買い物をしつつ、１４時にチェックイン。
夕食までは自由時間。お部屋でたっぷりお昼寝をした後、
養生園の付近を散策♪
養生園にあるハーブガーデン。
見たことも聞いたこともないハーブがたくさん！
こちらで採れたハーブを使ったハーブ水が、飲み放題でした。
そしてそして・・・
今回の一番のお楽しみ。お待ちかねの夕ごはん！
は、１７時半から。
養生園では一日二食、腹八分目が原則です。
松本で昼を食べてきてしまったせいでしょうか・・・
八分目どころか、お腹がはちきれんばかりの満足な内容！
玄米菜食のヘルシーごはんです。
酵素玄米ごはん、切干大根がだし代わりの夏野菜たっぷりスープ、
豆腐や梅で作ったマヨネーズがかかったきのこのソテー、
高キビのハンバーグ、ひじきの和え物・・・
料理長やよいさんの丁寧な説明。
｢へぇ～｣という目から鱗のアイデア料理ばかり！
そして、とってもおいしいんです。
こんなにおいしくてカラダにも優しいなら、毎日食べたい！
と、お腹いっぱいなところにやってきた、黒ゴマのタルト。
きなこのソースとクコの実のトッピングがさらに食欲をわかせ、
はちきれんばかりのお腹に入っていきました・・・。
やはり、一日三食は食べすぎなのか？？？
夜はヨガのクラスもあり、２２時に消灯。
何もやることなく、電気も消えたから、寝る。
こんな日もたまには、いいものですね。
２日目につづく。