鶏肉のシソ焼き定食
鶏肉のシソ焼き（P.65)
銀杏とたけのこの煮物（P.65)
ごまよごし（P.65)
お麩の味噌汁
鶏肉をオーブンで焼くのも慣れてきた
ふっくらと焼きあがって美味しい
温度と焼き時間が決まってるから焼きすぎずに済むんだよね
フライパンのときは、生焼けを心配して焼きすぎてたなぁ・・・
10分焼いたあとに、しょうゆとみりんを煮詰めたたれを塗りさらに五分
仕上げに大葉を盛る
ごまよごしはちょっと味が薄かった
銀杏とたけのこのは、材料の厚揚げやインゲンなどがなく
豆腐とほうれん草を使って無理やり作った
ドライカレーのドリア風
今日のお昼は昨日のドライカレー、をアレンジ
といってもチーズのせて焼いてパセリかけただけ
美味しいよ
こういうこってりしたのには、大根とカニカまのポン酢サラダがすごく合う
ほうれん草のドライカレー
ほうれん草のドライカレー(P.85)
ナスのコンソメスープ
大根とカニカマのポン酢和え
今日はホールトマトの余りを使いたくて、ドライカレーにした
ひき肉、たまねぎ、ほうれん草の他
レーズンも入っている
昔はおかずに甘いもの（パイナップルとかみかんとかレーズンとか・・・）
が入ってるのが許せなかったけど、今はだいぶ克服
レーズンの甘みでいい味に
それでも家のカレー粉は辛いので、すりおろしりんごで調節
やっぱりカレーはおかわりしたくなるっ
美味しいよー
しかし、そう感じるのは大人だけで、娘はダメだったみたい
ひき肉が苦手なのと、やっぱり後味が辛いからか・・・
最後にはちみつも加えたんだけどね
レーズンだけ探して食べてたよ
今のところバーモントカレー圧勝
娘がパクパク食べる手作りカレーを研究せねば
鶏肉とピーナツの炒め物
鶏肉とピーナツの炒め物（P.29)
冷ややっこ
ごぼうサラダ
わかめと豆腐の味噌汁
鶏肉とピーナツの炒め物、材料は鶏肉のほかに、タケノコ、ピーマン、長ネギ
ピーナツの食感がよく美味しい
タニタでは鶏肉の皮を使わないが、捨てるのもったいなくなってきて
今回は鶏皮だけ塩コショウして、フライパンでカリカリになるまでいため、キッチンバサミで切って
お酒のつまみに・・・
（お～い！ダイエットは～？？とはどうか言わないで）
焼いてる間、油がタップリでてくるから、十分吸いとってカリカリに・・・
パパはこれが大好き
今回のピーナツ代わりに使っても結構よいアクセントになります
この状態で冷凍しておけばサラダにつかったりできて実はとっても便利なのです
