とうもろこしでんぷんを焙焼しアミラーゼで加水分解したものを取り除き分解されなかった「難消化性」の部分を精製した水溶性の食物繊維です。
白色の粉末で水に溶けやすく粘度が低いのが特徴です。エネルギーは1kcal/gです。
難消化性デキストリンの効果
便秘や腹部膨満感を解消する整腸作用、コレステロールや中性脂肪の体内での蓄積を抑制する作用、そして腸内での糖分の吸収をさまたげて、食後の血糖上昇を抑制する作用や、継続摂取により糖代謝の改善や脂質代謝の改善、体内に蓄積された脂肪減少の作用があることも報告されています。
健常者や2型糖尿病の方を対象とした臨床評価も多く報告されています。
難消化性デキストリンの安全性
ADI（許容一日摂取量）の定められていない、安全な素材です。
一過性の緩下作用がある方もいますが、ED50は1.6g/kg・体重です。
（体重60kgの人が1度に96gの難消化性デキストリンを摂取すると50%の人に緩下作用が現れる）
難消化性デキストリンの摂取によって低血糖になることはありません。しかし、インスリンや血糖降下薬などを使用した場合、難消化性デキストリンと一緒に摂取した食事の血糖値の上昇が予想より低くなる可能性はあります。
今年の5月末から、炭水化物制限ダイエットを初めて早5ヶ月。体重は当初より7kg落ちました。
【参考記事】最近の服は華奢になったもんだ(￣▽￣)
が、しかし
まだまだ、余力があります。
本当は筋力トレーニングが良いのですが時間と気力がありません。効果があったのは代々木4daysだけで2kgは落ちました。そんなにPerfumeのライブがあるわけもなく、毎日あってもお金は続かないし
難消化性デキストリンさんに力を借りることにしました。
どうなったかはまたお知らせします。
炭水化物制限ダイエットは米と小麦粉と日本酒とビールを出来るだけ控えるだけです。完全に絶つと危険ですよ。酒以外は。昼飯は選べないので炭水化物天国です。
難消化デキストリンは、トウモロコシから採取出来るようですが、トウモロコシは炭水化物の塊なのでトウモロコシを食べると太りますので、気をつけなはれや！
写真は、ponchoがパンチョでナポリタン より
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