定番和食

今日は、昨日飲み過ぎたのでさっぱりの和食にしましたあせる

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メインは鮭の塩焼きです鮭
（あんまり美味しそうな鮭じゃないですね）ガーン

飲み過ぎた次の日はとことんシンプルな味付けにしてますあせる
胃が受け付けないのであせる

まずは納豆豚汁スープ
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具は冷蔵庫の余り物ガーン

豚バラと大根とブロッコリーの茎と冷凍していた舞茸アップ
そしてひきわり納豆納豆

ブロッコリーの茎は、炒め物や汁物に入れて使い切ります音譜

料理に使うのはひきわり納豆の方が馴染みやすい気がします。

豚汁ってどうしてもたくさん作りすぎてしまう傾向がありますが、今回は電子レンジ圧力鍋を使用して、ちょうど一人分つくることができましたラブラブ
大根も速攻トロトロですあおくび大根
お鍋で作るよりも少量で作ることができるので、電子レンジ圧力鍋は本当に重宝してます音譜

全部材料を放り込んでレンジで８分程度チンするだけですラブラブ
ただし、納豆とお味噌は余熱で温めないと、風味が飛んでしまうので注意です注




高野豆腐豆腐
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こちらも１人前で作れます合格

タッパーに、水で戻さずそのまま高野豆腐を入れて、

水：１カップ
みりん・酒：大さじ１
さとう：小さじ１/２
だしの素・塩・しょうゆ：少々

を入れて、フタをしてレンジで５分チンオーブンレンジ
簡単です音譜



魚介の梅しそみぞれ和え音譜
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大根おろし、たたき梅、大葉、エビ、イカ、あさりを混ぜて出来上がりダウン

大根おろしは、荒く刻んだ大根とお水を一緒にミキサーにかければ速攻できます音譜
自分一人のご飯のためにわざわざ大根をおろすのはだいぶ面倒なので、
このやり方でいつもやってしまいますガーン

魚介も、冷凍のシーフードミックスを使用したので、解凍するだけですエビ

あとはきゅうりのたたきキュウリの輪切り
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塩、生姜の千切りと一緒に揉み込んで、五分後水気を切ります音譜

箸休めに、刻み生姜のお漬け物？とはちみつ梅ですクラッカー
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あとは、海苔の佃煮です。

以上さっぱり和食でしたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

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【お好み焼き】六本木 USHIO

お好み焼き：USHIO

六本木にあるお好み焼きやさんに行ってきましたお好み焼き
お好み焼き久しぶりです音譜

食べた物はこちらビックリマーク

たたききゅうりキュウリの輪切り
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釜揚げしらす小魚
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牛すじの煮込み煮物

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お好み焼きやさんにどうして？って感じですが生春巻き生春巻
でも超美味しかった音譜
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そしてミックス焼きお好み焼きsei
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テーブルに鉄板は無く、厨房で焼いてから持ってきてくれます音譜

ここの売りは↓
「創業40年 油を使わず素材にも拘った、野菜たっぷりでヘルシーなお好み焼、落ち着いた店内には煙も臭いもありません。」

とのことで、本当に店内に煙は全く無かったです。
鉄板焼き特有の匂いが洋服についたりしないので良いですニコニコ

そして、ノンオイルのお好み焼きですが、正直油が無いお好み焼き。。。。って感じでしたが、
これがものすごく美味しかった！！！！

ヘルシーでこんなに美味しいなら、普通の油たっぷりのお好み焼きより全然良いーラブラブ

また行きたいヾ(＠°▽°＠)ﾉ

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ホットサンドランチ

今日のランチは、先日ホームベーカリーで焼いたパンが余っていたので、
ホットサンドにしましたトースト
（少し焦げてしまいましたえっ）
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洋風に見えますが、味は和風です音譜

サラダとランチは昨日のものとほぼ同じ材料ですあせる
一人暮らしだとどうしても材料が余ってしまうので、連日同じ食材で料理することが多くなりますガーン

まずはじゃがいもの和風ポタージュsu-pu
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昨日と同じ味だと飽きてしまうので、余りのポタージュに味噌と豆乳を足して和風味にしてますアップ
味噌と豆乳は同じ大豆食品なので相性が良いですラブラブ

具は、キャベツと冷凍してあるきのこ類を入れましたキャベツきのこ
きのこ類は、冷凍すると旨味が増して、さらに長持ちするので安いときに大量に購入して適当に裂いてから冷凍しておきます音譜
そうするとお吸い物や、炒め物などにすぐ使えて便利ですアップ

そしてホットサンド音譜
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具は、卵、チーズ、大葉、豚バラ、梅のたたきですアップ
ベーコンが無かったので、豚バラスライスを使用しましたビックリマーク
梅と大葉のさっぱり感が好きですラブラブ


ただ、今の家に引っ越してから、ホットサンド用のフライパン？を初めて使用したのですが、なんとIH対応じゃないガーン
私はIHよりもガスコンロの方が好きです汗
IHってフライパンが離れるとすぐに火消えるし、メリットがわかりませんあせる
卵焼き焼くときとか、フライパン煽るときとか。火消えるのがストレスパンチ！
でもIHキッチン多いですねかおやはり掃除しやすいからですかねはてなマーク

そして最近ハマっているアサイーアサイボール
今日はアサイースムージーにしていただきましたラブラブ
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バナナと飲むヨーグルトと冷凍のアサイーをミキサーにかけるだけですジュースcola

サラダは、レタス、アボカド、きゅうり、大葉、ブロッコリーのグリーンサラダですサラダ
ドレッシングは市販のシーザーサラダにレモン汁をさらに加えてさっぱり感アップしてますレモンちゃん。

ドレッシングも本当は手作りが良いですが、
面倒くさいときとかは、やっぱり市販のドレッシングは便利ですにひひ

赤が少ない献立なので、お皿は白ではなく赤色のお皿にしましたｵｻﾗ
それだけでパット華やかになりますクラッカー
料理は見た目や色のバランスも大事です合格

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