【dietレシピ】さっぱりコリンキーサラダ

【コリンキーサラダ作り方】

①コリンキーを皮ごと薄くスライス

②塩をふり10分ほど置いて水分を絞る

③大葉とミョウガを千切りにする

④全てお皿に入れて

「ツナ缶（油はきる）めんつゆ小さじ１・マヨネーズ小さじ２」で味付け

最後にごまを振って完成

コリンキーには美容や健康にいい栄養素がたくさん含まれています。

■食物繊維(整腸効果、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下)
■βカロチン(皮膚や粘膜の健康維持、夜間の視力の維持、隠れジミを減らす)
■鉄(貧血予防)
■ビタミンB1(疲労回復、神経の機能を正常に保つ)
■ビタミンB2(皮膚や粘膜の健康維持)
■ビタミンC(免疫機能を高める、コラーゲンの生成を促す)
■カルシウム(神経興奮の抑制、血液の凝固作用を促す、骨や歯の主な成分)
■カリウム(高血圧の予防・改善、筋

肉の収縮や神経のはたらきを助ける)

また、薬味には消化を助ける作用があるので、夏バテしやすい子に時期はたくさん使いたいですね♪

みょうが
冷え性やむくみの改善、消化促進、食欲減退などに効果があります。また、体を適度に冷やす効果もあるため、夏場に食すことで体の熱を取り除き、夏バテや予防に効果を発揮します。
大葉（青じそ）
食欲増進、殺菌作用、抗酸化作用、防腐予防などに効果があります。食中毒を防ぐ目的として、薬味として刺身などに添えられることが多いです。

薬味を入れると味が一層引き立ちますよね♪

ぜひ薬味もたくさん使って料理をしてみてください！

そしてダイエットは美味しく食べて痩せることが大切〜！！

美味しいご飯を食べながらダイエットしましょう★