ハモンセラーノ グラン レゼルバ 24ヶ月熟成入荷、グッチョも
ハモンセラーノ グラン レゼルバ 24ヶ月熟成
今回も大きいサイズ。早く食べていただかないとカットが難しくなるので
20gからカット承ります。ガンガン注文してください。
美味しいお酒も用意します。
グッチョ／Gucci’s
イタリアはトスカーナの白カビタイプのチーズ(牛乳、羊乳の混入))も明日入荷します。
波紋シリーズ／晩白柚のムースとチョコレートのジェラートに金柑ジュレの生マシュマロ
波紋シリーズ／晩白柚のムース、チョコレートのジェラート、金柑ジュレの生マシュマロ
仔猪、今回は少し小ぶりでしたが肉好き男子2名のリクエストに応えて一頭仕入れました。
「糸島ジビエ研究所」から。
二人とも、一人で食べに来るのでドルチェまでは手が回りませんが、今回は運良くダブったので
以前からリクエストされていた波紋シリーズを作りました。
ベースの生地は、サックリした歯触りのビスキュイ・ア・ラ・キュイエール 。