フェルミエのチーズ／ニュイ、ブーション、モンドール

フェルミエから届いたチーズ

前回のノヴェッロに合わせたチーズは癖のあるものに

白カビのブーションとピノノワールで洗ったウオッシュチーズのニュイドール


ブーション、ニュイドール

真ん中にコルクがハメ込んである白カビのブーション


フロマージュ オ ブーション

で、問題のニュイドール

塩ッ気もなく、苦みがあってグニュッとした食感でコレだけ食べても美味しくとも何ともないのに

皆さん「美味しい、コレ好きです」と赤ワインを飲みながらご満悦の様子。

パッケージのようにチーズの表面の色もくすんでいて美味しそうでないのに

人気があるのが不思議です。


ニュイドール アフィネ オ ピノ ノワール

さて、今回届いたウオッシュチーズのモンドール

皆さんの反応はいかに。もうしばらく熟成させてから

　
モン ドール アルノー

小鷺の見る石神井川

小鷺が飛行した石神井川の景色


10:19


9:55


9:56

川面に映る小鷺

川面に映る小鷺、今日も小鷺に捕まってしまった。

小鷺は自分の姿に見とれている瞬間もあるのか

小さな昆虫なのかパクリ、こまめに嘴を使って捕食している最中をパチリ


9:55


10:00

あ、美味しそう、食べるぞ

10:01

この後、右方向に飛行して移動。鷺にしてみれば左方向に飛行。

後を追いかけてカメラを向けると、橋の下をくぐってこちら方面に少し逆戻り。

切り取られた時間の間の事はこちら→☆