イタリアンシェフのため息／Piccolo Piazza -186ページ目

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『ぴあ練馬食本 2014』に紹介されました。

今から44年前の1972年、インターネットが無い時代に出現した情報誌“ぴあ”は、

都会の映画館の情報から始まって、芝居、コンサート、グルメと

“ぴあ”片手に都会を歩けば、知らない所でも辿り着ける優れもの機能付きなグッズな雑誌でした。

すべての情報が“ぴあ”にあるを目指して作り出された、結晶化された熱い情熱の固まりが

そのまま紙の上に印字され、メジャーもマイナーも関係なく集められた情報を

選ぶのは読者、同じお金を払うのに物差しは自分の経験値のみ。自ずと友達と情報交換をし

低コスト（学生の身分では）で多くの映画を見るために、名画座で三本立てを見たり

自由劇場で膝をかかえながら上海バンスキングを見たり、

高橋悠治の演奏会の招待状が運良く当たって効きに行ったり

“ぴあ”との思い出は様々につきないのです。

今回の取材は突然だったのですが、若い時にお世話になったあの“ぴあ”なので

面白そうなので喜んでお受けしました。

紙媒体の取材は、事前に食べてから取材というのが多いのですが、

（食べずに取材して、食べずに帰ったのは、大手の旅行雑誌一社だけでしたが）

今回は、事前のチェックがあったのか聞かなかったのですが

撮影が終わったら間髪を容れずにコレ食べて良いですかと、その日、追加撮影になった

人参のポタージュをペロリ、今日はうちだけの取材で後は社に帰るだけ、なのだそうな。

（と言う事は全部食べて帰る？）（16時過ぎなので食べないで帰ると思っていたので）

前菜も、パスタも、ピッツァも二人でペロリ。

撮影後、溶けないように冷凍庫にしまっておいたジェラートもパクリ。

知り合いの子が家に遊びに来ていつの間にかご飯を食べている感じ

しばしのんびりお茶を飲みながら談笑。

面白い時間がありました。

本はコチラ
↓

ぴあ練馬食本 2014

コーヒーお代わりする、ハイ(^^)

ムール貝のPIzzaと晩白柚のドルチェピッツァ

先週の賄いのピッツァ

店名のPiccolo Piazzaの由来は

7人で一杯になる小さなL字カウンターのお店を

波野（現阿蘇市）で始める時に小さな店を広場に見立てて付けた名前です。

色々なバックグラウンドを持ち、異なる環境のもとに生まれ育った人々が

小さな店で出会って、美味しい食べ物やワイン片手に、隣り合う人と言葉を交わし

楽しいひとときを過ごす事が出来る、自由で小さな広場＝Piazza／ピアッツァ

と言う思いを込めて店名にしたのですが

広場を食べるピッツァと勘違いされる人の多さにビックリ！（^^）

昔は、広場ならぬ空き地が沢山あって、神社の境内で缶蹴りや鬼ごっこをするのに飽きると

野球をしたり、生い茂ったススキで家を造ったりしたものです。

現実空間で広場と言う概念が希薄な日本では仕方が無い事かも

Pizzaの賄いは、

ムール貝がピッツァの上に集まって