スイートスプリングと晩白柚は大器晩成？

柑橘系の果物で、熊本の天草で育ったスイートスプリング（「上田温州」と「ハッサク」の交雑種）

を3ヶ月前に頂いて

固く緑色だった皮もオレンジ色になり、今日切ってみたら

こんな感じです


スイートスプリング

作り手の愛情の賜物なのでしょうか

瑞々しく上品な甘さです。表皮が厚く固いからなのか常温で3ヶ月持つのが不思議

長期保存ができる晩白柚も皮が柔らかくなり始めもう食べないと。


スイートスプリングと晩白柚

ボケとメジロ

この間の休みの月曜日、お昼を食べた後、天気が良いので青山墓地にぶらり

車を止められるカフェでお茶をしていたら

ツガイの鳥がボケに来たので、思わずパシャリ


ボケとメジロ

メジロを見つけてみて下さい。

焼きパンナコッタできあがり

焼きパンナコッタできました。

今回は卵白の量を5%増やしたら奇麗にできあがりました。


焼きパンナコッタ