新年明けまして
おめでとうございます☆
2011年ですね
うさぎです
景気も元気も、うさぎのように、ピョンピョンと元気に行きましょうか
おせちです
みなさんおせち食べてますよね～～
節目の大事なことですから、きちんとしましょう
で写真のおせちは
すべてイタリアンテイストになっています
昨年の12月、あちこちのセミナーでも人気でした、イタリアンおせち
まずは
トマト、マリナーレです、オリーブオイルと塩昆布にパセリです
かまぼこは普通のかまぼこですが、
イタリアの岩塩を溶かしたお水に、5分ほど漬け込んで味付けしています
そして玉子焼きは、味付けにアンチョビを使用してオリーブオイルで焼いています
次に、レンコンのペペロンチーノです、ピリからがおいしいですよ＾＾
最後は鶏の胸肉ハム。コンソメと野菜くずのスープでさっと茹でて、バルサミコで。
うどんみたいのは、うどんです＾＾
セロリといっしょにハーブソルトとオリーブオイルでソテーです
おいしいイタリアンおせちの出来上がり＾＾
普段の田作り・棒ダラに数の子、煮しめなどといっしょにあると
ちょっと味に変化で楽しめますし、お神酒のあとにワインなどにもいいですよ
かんたん＆おいしい料理
宜しくお願い致します
今年も
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ぜひお逢いしましょう
近くの氏神様にお参りいってきました＾＾ おみくじは「吉」でした＾＾
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