きれいに洗い、皮は削がずにささがきにして干し
から炒りすること10分
お湯を注いで出来上がり
ごぼう茶の主成分は”ポリフェノール”です
ごぼうのポリフェノールは、あらゆる植物の中で最強だとか
それも、ごぼうの皮の中に含まれるポリフェノールは、強力な防菌防虫作用、優れた抗酸化作用をもっているそうです
赤ワイン
を作るときに使われるぶどうの皮の中に含まれている、最近話題の抗酸化物質の”レスベラトロール”もポリフェノールの一種ですCafe & Bar
Alii's で、赤ワインを飲んでいただくのもよしアルコールが苦手な方は、ぜひ”ごぼう茶”をお味見下さいね