Cafe & Bar 
Alii'ｓ 定休日の今日は、大学時代の友人KUMIさんとランチしました
KUMIさんとは卒業以来会っていないので、実に20数年ぶりです
新幹線
新大阪駅改札口で浦和在住のKUMIさんを待っている間
お互いにわかるかどうかとても不安でしたが
ひと目見た瞬間、20数年がタイムスリップした感じで会話も自然です
KUMIさんのリクエストが、お料理は何でも
…普段なかなか行けないところ…
落ち着いた個室…でしたので
前から一度行ってみたかったミシュラン☆☆☆のお店にしました
千里山にある日本料理”柏屋”さんです
一階の掘りごたつ式の広々としたお部屋「沙羅」で、会席料理の”柏”をいただきました
まず、菊酒
先付はあわびの柔らか煮
次は海老を黄身酢で、大徳寺麸も添えられています
煮物椀は立派な松茸とひろうす
目板カレイの菊づくり
まぐろのづけの５種盛…うに、長芋、アボカド等がのっています
カニのちらし寿司
鮎の甘露煮・鯛の昆布〆のかにみそ和え・白キクラゲの白和え
焼物は甘鯛…皮を海老みそで味付けパリパリに焼いてあります
菊菜のすりおろし…うずらをゼリーでかためたものが入っています
えびいものかき仕立て、海老入り
松茸ごはん・お吸い物・香の物
パッションフルーツのゼリーとマスカット
栗きんとんと抹茶
お腹いっぱいいただきました
久々に”つぐみちゃん”と呼ばれて、若返った気分
私と会ってお昼を一緒にするだけのためにはるばる来てくれたKUMIさん
今度は是非 Alii'ｓ へもいらして下さいね
