Cafe & Bar 
Alii'ｓ のマスターと30年来の友人HIROくんを
見ていて、男同士っていいなぁと常日頃眺めている私にも
30年来の大切な友人がいます
このブログにも登場している鎌倉に住むEMIKOさん
珍しい食材を送ってくれたり、食に関する情報はもちろんのこと
ファッションに美容・健康に・・・・・たまには愚痴の聞き役にまで
なってくれるとってもありがたい存在です
このところ、鎌倉野菜を頼むことが多いのですが
”これはどうやって食べればいい？”と電話はするものの
実際のお料理の報告まで出来ていないのでこの場を借りて
小ぶりの形のいい茄子は田楽に、しっかりして綺麗なオクラは
粉チーズを振りかけてオーブンで焼き色とりどりの
プチトマトを飾りました
モロヘイヤは薄味でお浸しに、空心菜はガーリック炒めにしました
鎌倉野菜は旬のものしかないので、夏場はきゅうり・トマトの類が多く
葉ものは少ないそうです
トマトは完熟もののみ！本当のトマトの味がします
EMIKOさんのお家でとれたトマトにきゅうりも、美味しく
いただきました
一緒に青春時代を過ごした東京での生活よりも
大阪に戻ってからの年月のほうが長くなりました
なかなか会えないですが、これからもよろしくね
