おはよー！
なみです。
なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と
覚えてくれたら嬉しいです。
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小学生女子と高校生男子、
アラフィフだんなに猫２匹と
札幌のマンションで暮らしています。
食の宝庫北海道の食材を生かした
手は抜かないけれど手間を省いた
「てまぬきレシピ」を発信しています。
キッチンに立った時から
（いや、その前から）
戦いは始まっている・・・
そんな忙しい皆様に
心の余裕をお届けできたら嬉しいです。
レシピ、子育て、キャンプ、時々猫
最近は高校生弁当と大人弁当
4月から始まった高校生お弁当です。
本日は特売で買った揚げ物でてまぬき弁当！
今日は手抜きか（笑）
でも、美味しく食べるための工夫はしつつね！
【特売揚げ物で簡単弁当】
menu
・メンチカツ（特売冷凍）
・イカフライ（特売冷凍）
・即席にんじんラペ
・ほうれん草のベーコン巻き
・ゆで卵
・大葉
・そぼろごはん（冷凍作り置き）
【作り方ポイント】
①ごはんをよそい冷ましておく。卵を鍋で茹でておく。
にんじんをピーラーで薄く切ってレンジ加熱し、すし酢で味付け。
そぼろもレンジ加熱。
②ほうれん草をレンジで加熱し塩で味付けしてベーコンで巻く。
冷凍メンチとイカフライをレンジであたためベーコン巻きとともにトースター加熱。
③全て冷ましてから詰め合わせる。
大人弁当はこちら（今日は別撮り）
今日も玄米！
野菜は多めに入れてます。
menu
・イカフライ（特売冷凍）
・即席にんじんラペ
・ほうれん草のおかか和え
・ゆで卵
・サニーレタス
・ブロッコリースプラウト
・そぼろごはん（冷凍作り置き）
大人はメンチなしｗｗ
お野菜多めで。
今日のてまぬきポイントは
冷凍の揚げ物（しかも特売！）
半額ですよ！奥様！
10%、20%、だと悩むけど
半額になったら、お弁当用に購入しておくのが最近のお約束。
購入した日に写真のように小分けラップしてジッパー付きのビニールで空気を抜いて保存しておくと・・・
こんな感じでレンジ加熱（簡単に温めで放置するだけ）
チーーーーン
変わってないやん（向き以外）
実は加熱終わったら、ひっくり返すことで加熱ムラをなくして水分がたまらないようにしてます。この間は他の作業できるしね。
んで、熱いのが落ち着いたら
トースターで再加熱！
これで、しっとりしていた揚げ物が揚げたての装いに！
一手間なんですが、お弁当に入れても美味しくいただけますよ〜！
見た感じもカラッとしてるでしょ？
そして、そぼろは冷凍作り置きのこちらを１かけら使いました( ´ ▽ ` )
めっちゃ簡単に早くできたお弁当！
そぼろの冷凍の仕方は→こちら
ずぼらなそぼろの作り方は→こちら
そぼろも小分け冷凍しておくと、
卵焼きに入れたり
お野菜と和えたり
そぼろ丼にしたり
普通のお夕食でお豆腐にかけたり
色々使えて便利ですよ〜。
お誕生日が終わってから中耳炎で耳と頭が痛かった娘ですが
昨日から学校へも通えるくらいに復活しました。
家にいる時は暇してたんだけど
私の姉から送ってもらったプレゼントの
手作りのリップグロス作ったり
宝石石鹸作ったりして楽しんで。
これは、お誕生日に来てくれたお友達にあげるんだって！
つい最近ZIPでも見てたから作り方も見ないで一人で作ってました。
（女子は器用！）
ラッピングも自分でやってた、可愛いい。
高知のじいじばあばからは靴とタオルケットもらった！
みんなにお祝いしてもらったので、中耳炎でも楽しく過ごしておりました😊
去年のお誕生日はフォレストアドベンチャーで過ごしたんだけど、今年もそんな感じのアトラクション系で楽しみたいと思ってます。
今週末はみんな元気で出かけられると良いな！
めちゃくちゃ楽しそうな場所なのでまたこちらでもご紹介するね。
去年のお誕生日のフォレストアドベンチャーの様子は↓
直近のどさんこ出演はイチオシ炊飯器レシピ
時間がない時でもジャガイモの皮剥きだけ頑張れば出来上がるタッカンマリ風↓
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