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今日はそぼろ。
そぼろって、簡単だから
みんな作ると思うんですが
・・・・
混ぜ続けるの面倒
とか思いませんか?
は!?
・・・別に?
(そんな感じ悪くないって・・・ww)
・・という方はスルーしてください
で、ズボラな私はお弁当を作りながら
ちょっと放っておける作り方を利用してます。
こんな感じに。
まずは・・・
豚ひき肉をぱかっとフライパンに出します。
生姜をフライパンの上で削ります。
そこに調味料(醤油・めんつゆ・てんさい糖)を
入れます。
火をつけて、グツグツ言い出したら蓋をして弱火にして2分加熱。
蓋を取るとこんな感じ。
今の所、肉の塊と汁です。
それを木べらなどで潰しながら
混ぜながらお好みまで
水分飛ばして出来上がり。
ご飯に合うね。
最初から混ぜるより少ない混ぜ力(まぜりょく?)で混ぜられます。
お弁当用に作る場合は2分程度放っておくのでその間に他の作業(野菜切ったり?)もできます。
そう元ネタはヒルナンデスでご紹介した
エスニックそぼろから(名前とレシピリンクしてます)
そぼろって行程は少ないんだけど
ほら、混ぜ続けるでしょ?
あれが、、、、面倒で
そして、このやり方だと
最初に調味料入れて蒸すので
味がしみこみやすいんですよね。
ほんと、ちょっとしたことなんですが
作業半分くらいにはできてる感じなんで
お試しいただけたら嬉しいです。
レシピの女王番組HPは→こちら
そぼろは作っておくと
ご飯にかけたり
お弁当に入れたり
卵焼きに入れたり
サラダにかけたり
便利だよね。
めんつゆで簡単味付けのそぼろレシピ保存版は↓
そして、最近のアメトピ掲載!
1週間で5件も!
たくさんの掲載をありがとうございます
今まで1ヶ月に1度くらいだったもんで
びっくりです。
11月託児付きお料理教室詳細は
※しばらくこちらに置いておきます。
できることから少しずつ・・・。
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レンチンレシピと豪雨災害の募金のことについて買いたブログ→★★★
**コメントありがとうございます~**
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今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に~。
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これも皆様のおかげです。ありがとうございます。
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嬉しくってすぐに観に行きます♪
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