こんにちは！
なみです。
なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と
覚えてくれたら嬉しいです。
こちらから続いております。
いな（もち）きびを使用したレシピをご紹介！
いな（もち）きびはクセもなく取り入れやすい雑穀で
ポリフェノールも豊富で亜鉛や鉄分も含まれてて
善玉菌に良い動きを促してくれるタンパク質も豊富なので毎日の食事に取り入れられたら
すっごく健康になりそうだよね！！
いなきびを使った中華献立を考案してみました。
で、デザートには
ごまだんご風のきびだんごを作ってみました！
えっと、これは
・・・・・ちょっと形が悪いのですが・・・
ちゃんとうまくやれば大丈夫ですｗｗ←不器用な私でもここまでできるってことで！！！
作り方です(・∀・)
【中華ごまだんご風いなきび団子】4個分
材料
A
炊いたいなきびご飯（お茶碗軽めに１杯） 100ｇ
片栗粉 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
ねりあん 80ｇ
洗って乾かしたいなきび 大さじ２程度
①ジップロック などにAを入れて袋の上から手で潰しながら混ぜる。
無に無に潰すだけで大丈夫！
②①とねりあんを４等分にわけて丸める。
潰したご飯でねり餡を丸く包む。（手を濡らしながら）
手タレは小５兄（いやいや参加させられてます）
真ん中に乗せて
包んで（この時、なるべく薄く伸ばしておいてあんこをしっかり包むと上手に包めます！）
おにぎりみたいにきゅっきゅっと握って大丈夫✊
お！ここだけ私の手です笑。
生命線が長いんですｗｗカンケーない！
余談ですがお兄も・・・（カンケーないってｗｗ）
③包んだごはんに洗って乾かした、いなきびをつける。
油を1ｃｍ程度入れて小さめのフライパンで揚げ焼きする。
もしいなきびをつける時にごはんが湿っていなければ水をつけてくださいね！
いなきびがよくつきます。
逆にいなきびが濡れているとつきが悪いので気をつけてください！
カリッと上がれば中まで火を通す必要ないので大丈夫です♪
このカリカリ感、とってもクセになる！
ごまでも作れますがゴマよりうまいかも！
娘ちゃん曰く
「コップコーン（ポップコーン）みたい」
そして・・・うちの娘ちゃんもお兄ちゃんも
「作って！今食べたい！」
とせがむこと！
試作をしているとすぐ飽きちゃうんでこれは結構珍しいことです(・∀・)
おいしいので、ぜひ！
で、出来上がりを添えて
いな（もち）きびコースです！
・いなきびごはん
・白菜と豆腐のうま煮風卵とじ
・いなきびしゅうまい
・中華ごま団子風いなきび団子
・いなきびごはん
・白菜と豆腐のうま煮風卵とじ
・いなきびしゅうまい
・・・・はこちら↓
体にも良いいなきび、是非取り入れてみてくださいね♪
これだとちょっと量が多いかも・・・。
でも毎日取り入れたら良いかも・・・。
北海道産おすすめです！
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