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なみです。
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キャンプにて・・・・
エアーベッドの空気が漏れるハプニング
のため、いまだに疲れが取れません。
キャンプって、きちんと寝られるか寝られないかで
天と地の差！
特にアラフィフ！
んで、まだ写真整理をしてないため
今日は久しぶりにつくったコチラ。
炊飯器で具もご飯も一緒に炊き込んじゃう親子丼です！
これはセットしておくと
炊飯スイッチ押すだけなんで
子供たちとのお夕食に大活躍！
・・・夏休みに紹介するべき？
ごめん(/ω＼)
とりあえずレシピ！
「炊飯器で炊きこみ親子丼」
（4人分）
・米...２合
・鷄もも肉...２枚
・卵...4個
・長ネギ...２本
・炊飯用のお水 2合のメモリまで（軽く減らす）
（A）
・しょう油...大さじ４
・酒...大さじ４
・みりん...大さじ２
・しょうがすりおろし...２cm分
薬味（お好きなものを使ってね）
・ごま七味（七味）...お好みで
・紅しょうが...お好みで
・刻みのり...適量
・白いりごま...適量
＜作り方＞
①米は洗って30分程度浸水しておく。
鶏もも肉は切れ込みを入れ、Aと共にポリ袋に入れてつけておく。
（他の食材準備をする間くらい）
②米を洗い、しょうがをすりおろし、白ネギは斜め切りにする。
（青みは少し残してみじん切りにしておく）
③炊飯器に米、①の鶏もも肉とつけだれ、
長ねぎ、水を加え炊飯（早炊き）する。
④卵に大さじ２程度の水を入れてフォークで黄身に穴をあけて
電子レンジ600wで50秒加熱して温泉卵を作る。（１個づつ作ります）
⑤③が炊き上がったら鶏肉を食べやすく切り
ごはんとねぎ、温泉卵と一緒に盛り付ける。
お好みの薬味を添えます。
薬味気にしなければ炊き上がりをそのまま
いただいても十分美味しい！
ご飯が余ったらおにぎりにして
トースターで焼く焼きおにぎりがオススメ(*´艸｀*)
おいしいので、ぜひ。
では・・・
今日は
早く、寝て復活しま〜す！
※しばらくこちらに置いておきます。
できることから少しずつ。
レンチンレシピと豪雨災害の募金のことについて買いたブログ→★★★
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
フジッコさんキッチンで託児付きお料理教室
第一回は５月１８日（金）開催
お鍋一つで３品調理を行いました。
詳細＆参加は→★★★より
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夏休み親子お料理教室
の記事は→こちら
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2015年４月13日第３版
増版されました！
これも皆様のおかげです。ありがとうございます。
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初めて出版させていただいた本です♪
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数あるレシピ本の中から私の本を選んでいただき
感謝しています❤︎
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