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昨日のどさんこワイドさんでは、
余ったそうめんでちゃちゃっと作れる
そんな２つのレシピをご紹介。
どさんこワイド生放送は１０分で２品。
なかなか時間内に終わらすのに必死になり
お伝え漏れしたところもありそうなんで
写真とともにご説明させてくださいね〜。
まずは「味付け迷わずソーメンチャンプルー」
これは、ソーメンを別茹でせずに作るレシピにしてみました！
なのでフライパン一個でソーメン茹でる〜炒めるまで済ませちゃいます。
途中でフライパンを洗ったりもしませんよ。
フライパン一個で
味付け迷わずそうめんチャンプルー
～2人前～
材料
そうめん １５０ｇ
水 ５００ｃｃ
ピーマン ３個
しめじ １パック
A
ツナ缶詰（70ｇ） １缶
食べるラー油 大さじ１
海苔の佃煮 大さじ１
鰹節 １パック
お好みで食べるときに（大人用）
お酢
白胡椒
彩であれば小ねぎ
①フライパンに水を入れて沸かし、
そうめんを３等分に折って入れて
箸でよくバラします。
そのあとにしめじ、ピーマンの順に入れ茹でます。（そうめん残しがなくなり箸で持ってマルンとするくらい）
②めんが柔らかくなったら、
火を消して湯を捨て、
Aを順に入れて（海苔の佃煮とラー油は混ぜ合わせておいてね）よく混ぜたら再度火をつけて
軽く水気を飛ばしながら炒めて
器に盛り鰹節と小ねぎをふります。
・ポイント
そうめんを細かく折ることで水で洗わなくても
ダマにならず茹でたまま炒められます。
火を消して油分を混ぜるのでフライパンにくっつくのを防ぎます。
このあと火を通しますがそこはお好みで
炒めていただいて大丈夫です(ﾉ´▽｀)ﾉ
海苔の佃煮には海苔の旨味と砂糖の甘み
食べラーにはフライドにんにくや玉ねぎ
辛味、油分など入ってるので
色々入れなくてもしっかり複雑な味が表現できます。
なので「何入れよ？」と迷わず１発で味が決まっちゃうよ！
※しばらくこちらに置いておきます。
できることから少しずつ。
レンチンレシピと豪雨災害の募金のことについて買いたブログ→★★★
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
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楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
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