今のプロジェクトに出向してから半年、初めて三連休を取りまして、母と長崎まで一泊旅行してきましたー。
というか、この雲仙地獄谷そばにある「Mt.Resort 雲仙九州ホテル」は標高が高いので、雲の中に入っちゃってる感じ。
宿泊のお部屋にあるテラスから、地獄谷の湯けむりが見えるはずなんですが、こりゃ無理だわー。
でも、硫黄の匂いはぷんぷんする。
各部屋に源泉かけ流しのお風呂が付いているので、好きな時間に入り放題。
一眠りしては温泉入ってました（笑）。
ディナーで飲んだ「雲仙源泉レモネード」。
窓の外は濃霧（笑）。
コース料理で、一品一品説明も交えて、時間をかけて提供されます。
えんどう豆のすり流しとキャベツ 長崎角煮
旬の地魚のお造り
長崎ハーブ鶏と長崎黄金 トリュフ風味のマッシュルームソース
島原パスタ もみじ豚と新玉ねぎのアマトリチャーナ
桜鯛と筍のソテー 木の芽味噌のバターソース
長崎和牛ランプ肉のステーキ
ヤマト醤油のグラスドビアンとマスタードソース
雲仙山麓牛乳プリンと白玉 苺のシャーベットと密柑のコンフィ
本当はあと二品。
写真撮り損ねたのは、前菜盛合せとちらしご飯。
この数年、すっかり少食になった母ですが、このシステムだと、ほぼ私に回ってくることなく完食。
素晴らしい。
ホテルの予約時に、年配者が居る旨お伝えしていたので、色々と気遣いもしていただき、とても快適な一夜でございました。