今年も出来上がりました
日本酒度＋20の純米酒が。
この酒の素晴らしい所は
純米酒であることです。
そして生酒ですから、
それなりの爽やかな香りが少々。
米焼酎を思わせるくらいの
スッキリアッサリしたのど越しです。
冷やで飲むのも結構ですが
お燗でもお試しください。
そして一番のおすすめは・・・
今一本を飲み、もう一本を
５年後に飲む。
この飲み方です。
生酒を常温で結構ですから
日の当たらない涼しい所で
保管して5年後、忘れた頃に
やってみてください。
新しい日本酒の楽しみ方
に感動していただけるはず。
ぜひお試しを。
19日ぶりに酒を飲みました。
今月3日から一週間咳と熱で
店を閉めて、今もたまーに咳が
出る状態なんですが、
新年会の幹事として全く飲まん
訳にもいかずすすめられるがままに・・・。
だけのこの酒は美味かった。
程よい香りとスルっとのどに落ちていく
滑りの良さ。
でも、それが仇となり一気に酔いが回り
哀れな姿に。
純米大吟醸クラスで久しぶりに
美味いと感じた酒でした。
これだけは守る 絶対に
「週に二日は休肝日、残り五日は熱燗日」
さあ、皆さんもご一緒にどうぞ
「週に二日は休肝日、残り五日は熱燗日」
ありがとうございました。
昨日回ってきた回覧板を観てビックリ。
イベントいっぱいの二月なんだとたまげたっちゃ！
佐渡の島民は2月といえば完全冬眠・・・
かと思いきやいろんなイベントが盛りだくさん。
コレは知らんかった。
でも考えてみれば我が熱燗小僧の会だって
この「熱燗 虎の穴」というイベントやるわけだからなー。
他の地域でも、暇な時期という事で
ここぞとばかりに、催しを開催するわけなんでしょう。
佐渡は冬眠しておりません。
島内外の方々2月の週末は楽しいことギョウサンあるでぇ。
どうぞお越しください。
燗酒を飲みながらオケサと落語を観る。
トークバトルを観ながらちゃんこを食べる。
そしてその逆もあり。
熱燗小僧の会主催
熱燗虎の穴 in BUNZOが
2月24日佐渡相川一町目の
秘密の場所で開かれます。
体の中から温めに来てください。
日本酒を３年５年と
自家熟成して楽しむなら
おでんだって・・・
二日目三日目四日目と
味を染み込ませて
食べるのも良いのでは。
という事で
今日は晩酌のつまみに
四日目のおでんを
熱々にしてやってみました。
その中でも一番は
味がよーく染みた
大根 です。
酒は福井の
雲乃井純米吟醸東雲
２年は経っとるでしょう。
最初は綺麗でおとなしかった
５５％精米の純米吟醸も
ここまで時が経つと
じっくりと深みが出てきて
お燗で更に味わいとキレが
増すようです。
冬本番のこの時期は
こんな事をやって
楽しんでおります。
皆さんもぜひ挑戦してください。
大根の色が明らかに一日目二日目とは違いますっちゃ！
