この時期になっても開栓時には
「プシュ」っと音がして、のど越しは
まだ炭酸を感じる生酒です。
6月これから鬱陶しい季節になり
その鬱陶しさを吹き飛ばしてくれる
最適な酒の一つがコレです。
この酒に関しては
思いっきり冷やして飲んでください
そして徐々に常温に戻る時の
味の変化を楽しんでください。
週に二日の休肝日で
おまけに惣菜部も休みの
水曜日
残りモンでちゃんこ鍋を
チャチャッとやってみました
コレがまたうんめーんらっちゃ！
熱燗小僧の会で楽しんでもらいます
今日、５月３０日
廃校になった小学校を酒蔵として再生し、酒造りと交流人口の拡大に励む尾畑酒造さんの学校蔵を見学してきました。で
その様子をただいま、当店の情報誌いにしえに
廃校になった小学校を酒蔵として再生し、酒造りと交流人口の拡大に励む尾畑酒造さんの学校蔵を見学してきました。で
その様子をただいま、当店の情報誌いにしえに
初めてこの酒 を飲んだ時は
「エラク、木の香りがするな―」と
感じたモンです。
それが、年をおうごとに杉の木の
香りが抑えられ、程よ爽やかにさえ
感じてきておりました。
そしてこの5月からいよいよ
清酒造りの開始です。
と、言うても
どうなんでしょう
今までと違う部分は最後に
杉の木片を入れるか入れんか
の違いだけか？
いや、そんなもんではないでしょう。
期待が膨らむ明日の
学校蔵見学です。