佐渡西三川小学校を酒蔵に尾畑酒造学校蔵を見学

今日、５月３０日
廃校になった小学校を酒蔵として再生し、酒造りと交流人口の拡大に励む尾畑酒造さんの学校蔵を見学してきました。で
その様子をただいま、当店の情報誌いにしえに

品目：リキュールから⇒清酒　へ　佐渡尾畑酒造学校蔵が変わる

初めてこの酒を飲んだ時は

「エラク、木の香りがするな―」と

感じたモンです。

それが、年をおうごとに杉の木の

香りが抑えられ、程よ爽やかにさえ

感じてきておりました。

そしてこの5月からいよいよ

清酒造りの開始です。

と、言うても

どうなんでしょう

今までと違う部分は最後に

杉の木片を入れるか入れんか

の違いだけか？

いや、そんなもんではないでしょう。

期待が膨らむ明日の

学校蔵見学です。

こんな椅子は初めて見ました

背もたれ付きの椅子

グラスでキンキンに冷えた日本酒を飲むのんがオシャレでいま風だとしたら
グラスで熟成した純米酒を燗で飲むのんは粋で洒落た古風な楽しみ方