佐渡にある五つの酒蔵が佐渡産の酒米越淡麗を使い醸した
純米吟醸のセット・・・それが佐渡五醸です
当店としては、今新酒の状態で先ず飲んでいただくことを
おススメします。そして、その後できれば一年くらい寝かせて
また新たに飲んでいただき日本酒の熟成を感じてほしいんです。
この企画をただのスポット商品にする気持ちはありません。
今飲んで新酒の味を知ってもらい半年・一年後に新たに
飲んでもらい熟成の味わいをお試しいただきたいのです。
スタート前にはコップ一杯の薄めたリンゴ酢で
目を覚まし
アップダウンのあるコースでの早朝ウォーキング
適度に汗をかき気分は上々
戻ってくると何か飲みたくなる
炭酸系だな
これからの熱くなってくる季節
夜の一杯は「どぶビール」が
ちょくちょく顔を出す事でしょう
超辛口のにごり酒どぶろくのビール割り
麦と米の味が合わさって何とも言えん
ウマミ
夜が完全に明けきらんうちにスタートする
早朝ウォーキングの気持ちいい事
でも、
夜明けが速まるにつれ起床も早くなり
早朝ウォーキング開始も当然早まる
今日は4時45分頃のスタート
これではオソイ
いつもの階段を上り始めると・・・
一匹の猫と目が合いました
「猫も早朝ウォーキングするんだの～」と
ウグイスの鳴き声は前にも言いましたが
「ホー、ホケキョ」でなく「ホー、ホケキキョ」に
変化してきております
コレも時代の流れか
ヤッパリ早朝ウォーキングは夜明け前
明るくなってからスタートしたんでは
遅い
今4時になれば空がうっすらと明るくなる
あと一か月もしたら三時半には明るくなるはず
ますます起床時刻が早くなるのか
去年までは無かった生活が始まっております
いくらか温かくなってきた佐渡相川
午前四時を過ぎると薄っすら明るくなり
身体が自然と動き始めます
今日はちょっと早めにスタートしたウォーキング
階段上って奉行所正面へ
堀に沿うてぼんぼりが灯っておりました。
来月は「宵の舞」
