冬に発売される「にごり酒」というものは
そのまま、冷やのまんま飲むもんだと思うておりました
私
もしかして奈良の酒「睡龍」の「生酛のどぶ」を
紹介いただかんけらば今でもにごり酒「生・火当て」を
問わず、白い酒は冷やのまんまで飲んでおったかも知れません。
そういうもんだと思い込んどったからです。
皆さんどうですか？
でもやってみたら何のこたぁねぇ
これがまた心と体に沁みとおる味なんです
コレを知った時のおどろきはその数年前の一件
福井花垣の山廃純米を燗して飲んだ時以来でした
ぜひお試しください。
火入れ・生を問わずにごり酒のお燗を
全てが美味しいとか体になじむ酒だとは言えないでしょうけも
楽しみ方が増えることは間違いないです。
うちのおすすめは
奈良の酒
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佐渡の酒
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