昨日飲食店飲み屋さんを三軒回って熟成酒古酒が無い事に

気付きました
置かれてない事に
ヤッパリ、新潟佐渡という土地柄
新鮮で若々しい酒が主流となっておるんでしょう
熟成古酒ともなると、色もガッチリ黄色くなりますし
新潟の味の方向とは違うのんかも知れませんが
楽しみ方は増えるんではないでしょうか。
え～と思うがの～おれは

黄色く熟成した酒、皆さんはどう感じますか？