福井と岡山で共通点山廃の美味さがどこか似ております |      佐渡の自然を肴に燗酒純米酒を楽しむブログ

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よー来たのー、佐渡へ。ゆっくりしていけっちゃ!
うんめーもん食うて、うんめー酒のんでなー。
で、佐渡の酒の事らったら何でも訊いてくれーっちゃ!
電話 0259-74-2126 佐渡 伊藤酒店

怪しげな?イラストの酒
いったいどんな酒なんだろうと
早速飲んでみました
でも、飲む前にだいたい予想はついておりました
なぜなら、この蔵の酒に外れ無し!
だからです
山廃造りで本醸造ってとこにはチョッと理解に苦しみますが
以前このての酒で懐にも優しくて美味しい酒があった事を
思い出し「こんな形で復活してくれたか」と安堵しております
そしてこの酒が遥か岡山の酒蔵の酒とえらく味わいが似ておる
のがとっても嬉しいんです
同じ山廃ということで、この鼻に抜ける香りが山廃の特徴なのか
どうかは分りませんが、美味しいんですの~これが