アッサリの酒にはアッサリのつまみ「のしイカ」がよく合うよく言われる話として味の濃い料理には味の濃い酒アッサリとした料理には淡麗な酒というのがありあす。超辛口のどぶろく佐渡発酵の寒元のホッピー割りにはアッサリ系ののしイカがピッタリかとホッピーブラックの苦みを一層引き立たせるどぶろく寒元ベストなコンビです。それに、アッサリのしイカ最高の組み合わせだけも、チビチビとやってくださいっちゃ!