日本酒をおすすめする側も分かりません。何が正しくて何が間違いか

最終的には美味いと感じるか感じないか
好きか嫌いかで判断されるんでしょう。

酒と料理の相性や
酒同士の相性など
一般的な組み合わせ以外に
とんでもない物がピターッとくることがあります。

その一つが「どぶビール」
醪の入った辛口のにごり酒のビール割り・・・
なんでこんな酒が美味いのか不思議でなりません
が
まだまだ他にもいろんな組み合わせで美味しい酒が
出来るんだかもしれん。