どぶビールとは・・・
いろんな解釈ができそうです。
１,どぶという酒：日本酒をビールで割る
奈良県の久保本家酒造という酒蔵に
「生もとのどぶ」というにごり酒があります。
コレをビールで割った酒が何年か前から密かに
飲まれ始めております。
やってみると実際においしいんです。
２,どぶろくをビールで割る
全国各地で造られる「どぶろく」をビールで割る
佐渡ですと佐渡発酵のどぶろく寒元でどぶビール
どぶろく寒元とビールのハーモニーは超辛口ゆえの
キリッと引き締まったのど越しがたまりません。
３,ビールの変わりにノンアルビールを使う
半々で割れば度数も半分、弱い人でも長い時間楽しめそう
まだ、試してないもんですから味わいについては何も言えません。
どぶろく・にごり酒の種類とビールの種類を掛けたら
何種類ものっ組み合わせが楽しめます。
ただ、皆さんから指示される組み合わせは僅かでしょう。