日本人に忘れ去られた味と香・・・かも知れません。
この酒飲んでそんな感じがしました。
だけも、この味と香は昔ながらの日本の食文化を連想させてくれます。
私らが生まれる遥か昔の頃、そんなころの日本人の食文化。
発酵が理屈抜きに日常生活に生かされておった時代。
日本人に忘れ去られた味と香・・・かも知れません。
この酒飲んでそんな感じがしました。
だけも、この味と香は昔ながらの日本の食文化を連想させてくれます。
私らが生まれる遥か昔の頃、そんなころの日本人の食文化。
発酵が理屈抜きに日常生活に生かされておった時代。