大型連休もあと一日
終わってみればあっという間でした。
(まだ終わってねえけも)
たまには夕飯作らんとバチが当たる
と
連休中二回目の夕飯作りにトライ。
と言うてもカレーライス。
おとといが豚ちりちゃんこ鍋
コレは昔教わった基本中の基本
醤油タレにレモンを搾って酸味を足し
豚肉キノコ類野菜類とうふ
この酸っぱいタレに豚肉が合うんだ。
食い過ぎんように我慢するのが大変
でした。
そして今日のカレーライスは
ニンジン大き目で多め
玉ねぎのみじん切りが少ないと
甘みが出んし多すぎると
カレーの味が薄まってしまう。
今日の出来はピッタリの玉ねぎ加減
家族に好評だったようで
夜食に食おうと思うたら
殆どなかった。
という気持ちのいい話でした。
佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌（え）
今夜も佐渡ヶ島からお送りしております。
おいしい燗酒で今日も元気、明日も元気に生きましょう
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